از هر 100 نفر در کشور انگلستان، یک تا دو نفر دچار آلرژی غذایی است و این در حالی است که عدم تحمل مواد غذایی شایع تر به نظر می رسد.
کد خبر: ۱۴۹۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۴
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، در مورد فساد مواد غذایی کنسرو شده توضیحاتی ارائه داد.
کد خبر: ۱۴۸۹۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۳
محققان دانشگاه آزاد با همکاری دانشگاه تبریز فیلم‌های بسته‌بندی ضدمیکروبی در صنعت غذایی عرضه کردند که سبب کاهش بار میکروبی مواد غذایی مختلف مانند پنیر و محصولات دیگر می‌شود.
کد خبر: ۱۴۸۵۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۰
یکی از مشکلاتی که برای همه افراد ممکن است به وجود بیاید ایجاد سردرد است.اما برای پیشگیری از این عارضه به چه نکاتی باید توجه کنیم.
کد خبر: ۱۴۸۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۸
یکی از بهترین برنامه‌های غذایی در دنیا برای سلامت و تناسب اندام رژیم غذایی مدیترانه‌ای آن هم از نوع نسل سوم است.
کد خبر: ۱۴۷۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۴
بهترین دفاع برای پیشگیری از سردرد های میگرن این است که بدانیم چه مواردی باعث تحریکمان می شوند و از آنها پرهیز کنیم. برای بسیاری تحریک کننده های غذایی از اصلی ترین عوامل هستند. به مدت چند هفته برای خود یک دفترچه غذایی درست کنید و غذاهایی که حس می کنید قبل و بعد از میگرن مشکل ساز بوده اند را یادداشت کنید.
کد خبر: ۱۴۷۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۳
یک متخصص فیزیولوژی با اشاره به خواص دانه هل و بیان برخی از فواید و مضرات آن گفت: مصرف هل در مقادیر کم به مصرف‌کننده آسیبی نمی‌زند، اما می‌تواند مخصوصاً در افرادی ایجاد سردرد کند که مزاج گرم دارند.
کد خبر: ۱۴۷۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۱
بانک مرکزی تغییرات هفتگی قیمت خُرده فروشی ۱۱ گروه کالایی در هفته منتهی به ۲۲ بهمن ماه امسال را اعلام کرد که بر مبنای آن قیمت ۸ گروه افزایش و یک گروه کاهش یافت و دو گروه دیگر نیز ثابت ماند.
کد خبر: ۱۴۶۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۶
محققان علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس تهران موفق شدند با استفاده از فناوری نانوکپسوله کردن، از ترکیبات مفید موجود در پوست سبز پسته در تولید نگهدارنده طبیعی مواد غذایی بهره گیرند.
کد خبر: ۱۴۶۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۶
تمام مواد غذایی - و هر چیز دیگری در اطراف ما - از مواد شیمیایی شکل گرفته است، حال چه به صورت طبیعی و چه به صورت آزمایشگاهی.این ایده که بین مواد شیمیایی طبیعی، مانند آنهایی که در میوه ها وسبزیجات یافت می شوند، و نسخه های مصنوعی آن مواد شیمیایی تفاوت وجود دارد، گزینه خوبی برای نگاه کردن به جهان محسوب نمی شود.
کد خبر: ۱۴۶۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
شکلات‌های تلخ سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و خاصیت ضدالتهابی بالایی دارند و در کاهش فشار خون و بهبود گردش خون در مغز و قلب نقش مؤثری ایفا می‌کنند.
کد خبر: ۱۴۶۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۴
یکی از اشتباهات رایج در استفاده از یخچال قرار دادن غذای داغ یا ولرم در یخچال است. چون گرمای غذای داغ یا حتی ولرم دمای داخل یخچال را بالا می برد و در نتیجه در وظیفه نگهداری از مواد غذایی دیگر اختلال به وجود می آید. به این ترتیب خطر آلوده شدن مواد غذایی که به درستی بسته بندی نشده اند افزایش پیدا می کند.
کد خبر: ۱۴۶۲۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۴
شاخص بهای مواد غذایی فائو در ماه ژانویه سال 2017 به میزان قابل توجهی در پی افزایش قیمت جهانی شکر و غلات در بازارهای بین المللی رشد کرد.
کد خبر: ۱۴۵۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۹
امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس یا ملامین استفاده می‌کنند و در این خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند که به اهم آنها پاسخ می‌دهیم.
کد خبر: ۱۴۴۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۴
باور های غلط و نادرست همیشه عمده ترین نقش ها را در بروز اتفاقات ناگوار در زندگی ما دارند. مقابله با اشتباهات همیشه قدمی به سمت پیشرفت و سلامتی است. از جمله باور های غلط در در جامعه، نحو استفاده از مواد غذایی است.
کد خبر: ۱۴۴۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۲
علاوه بر ورزش، ترکیب برخی مواد غذایی نیز در کاهش وزن بسیار مؤثر است زیرا سوخت وساز بدن را بالا می‌برد.
کد خبر: ۱۴۴۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۱
همه ما تقریبا تصور خوبی از آن چیزهایی که نمی‌توانند به عنوان مغذی‌ترین مواد غذایی در نظر گرفته شوند، داریم. برای بسیاری از ما غذاهایی که از خوردن آنها لذت می‌بریم مانند همبرگر، اسپاگتی، شکلات، و چیپس سیب زمینی در این فهرست قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۱۴۴۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۱
محققان دریافتند خوردن مواد غذایی قرمز رنگ نظیر فلفل دلمه قرمز و پرتقال، ریسک سرطان ریه را حتی در افراد سیگاری کاهش می دهد.
کد خبر: ۱۴۴۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۱
رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به اظهاراتی مبنی بر آسیب‌رسان بودن مواد نگهدارنده موجود در محصولات غذایی از جمله کنسروها پاسخ داد.
کد خبر: ۱۴۳۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۰۵
نشاسته نپخته در سیب زمینی ها می تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می شود.
کد خبر: ۱۴۳۵۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۰۵