چربی‌های اشباع که عموماً از منابع حیوانی مانند گوشت قرمز و لبنیات پُرچرب هستند و همچنین در غذا های حاوی روغن پالم و روغن نارگیل نیز وجود دارند، کلسترول بد را بالا می‌برند. کلسترول بالا می‌تواند منجر به تصلب شرایین شود که ریسک حملهٔ قلبی و سکتهٔ مغزی را افزایش می‌دهد. مطالعات نشان داده بیماران ام اس، به‌ویژه زنان، بیشتر از سایرین در معرض حملهٔ قلبی، سکتهٔ مغزی، نارسایی قلبی و فیبریلاسیون دهلیزی هستند.
کد خبر: ۲۱۴۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۷
مصرف کربوهیدارت های با کیفیت بالا از جمله برنج قهوه ای، سیب زمینی شیرین، و کدو مسما را در برنامه غذا یی خود جای دهید. تنوع فیبر مصرفی به جمعیت باکتریایی روده در مدیریت هورمون های استرس کورتیزول و کورتیزون کمک می کند.
کد خبر: ۲۱۳۲۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۲
جشنواره غذا ی ایرانی همزمان با نخستین ماه سال جدید شمسی به همت سرکنسولگری جمهوری اسلامی در شهر کراچی برگزار شد.
کد خبر: ۲۱۲۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۹
چند راهکار طبیعی برای کنترل اشتها؛
احساس گرسنگی یک زنگ هشدار طبیعی برای انسان است تا سوخت مورد نیاز بدن خود را تامین کند اما در اکثر افراد حتی با وجود خوردن حجم کافیِ مواد غذا یی همچنان میل به خوردن وجود دارد.
کد خبر: ۱۹۶۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
با این ظرف سیلیکونی تا شدنی و قابل حمل می‌توانید در هر جای دلخواه غذا یتان را درون آن گرم کنید.
کد خبر: ۱۹۶۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۷
شرکت سامسونگ در نمایشگاه CES 2018 از افزودن ویژگی جدید به دستیار هوشمند دستگاه‌های خود موسوم به "بیکسبی" خبر داد که غذا ها را می‌شناسد و کالری موجود در آنها را حساب می‌کند.
کد خبر: ۱۹۴۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۰
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که خوردن غذا به تنهایی توسط افراد، به ویژه مردان، آنان را در معرض خطر سندرم متابولیک قرار می‌دهد. آیا این موضوع نشان دهنده این است که تنهایی غذا خوردن به عنوان یک مسئله معضل سلامت عمومی مطرح است؟
کد خبر: ۱۸۱۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۸
مصرف آنتی بیوتیک می تواند موجب تغییر در میکروبیوتا روده شود، که احتمال ابتلا به اسهال مرتبط با مصرف آنتی بیوتیک، به ویژه در کودکان، را افزایش می دهد. خوشبختانه، چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف پروبیوتیک ها، باکتری های خوب، می تواند خطر ابتلا به اسهال مرتبط با مصرف آنتی بیوتیک را کاهش دهد.
کد خبر: ۱۸۱۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۵
شام خوردن در ساعات پایانی شب و به خواب رفتن پس از آن می تواند یکی از بدترین کارهایی باشد که انجام می دهید.
کد خبر: ۱۷۶۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۴
رییس مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی خوزستان گفت: 9 نفر از کارگران شیرینی سرای کوهرنگ در اهواز دچار مسمومیت غذا یی شدند.
کد خبر: ۱۷۲۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۸
مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: حدود ۲۵۲۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده و مکتب غذا یی ایران در کنار دو مکتب غربی و چینی قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۷۲۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۹
مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: حدود ۲۵۲۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده و مکتب غذا یی ایران در کنار دو مکتب غربی و چینی قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۷۲۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۷
افزودن غذا های تخمیرشده یا پروبیوتیک به رژیم غذا یی یکی از آسان‌ترین روش ها برای احیای سلامت روده محسوب می شود.هنر تخمیر مواد غذا یی مفهوم جدیدی نیست. فرهنگ های مختلف در سراسر جهان مواد غذا یی مختلف را تخمیر می کنند. این تکنیک قدیمی نگهداری موجب تقویت محتوای مواد مغذی مواد غذا یی تخمیرشده می شود.
کد خبر: ۱۷۱۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۲
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذا یی، بر خلاف آنچه درباره مضرات استفاده از دستگاه مایکرووِیو برای پخت و پز غذا گفته می‌شود، تاکنون هیچ مدرک و سند علمی و معتبری مبنی بر سرطانزا شدن غذا یا آسیب ژنتیک به مصرف‌کننده در این زمینه ثبت و اثبات نشده است.
کد خبر: ۱۷۰۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۱
بسیاری از داروها تحت ثاثیر مواد غذا یی قرار نمی‌گیرند، اما ممکن است اثرشان با زمان مصرف غذا و نوع غذا در ارتباط باشد. در بسیاری از موارد زمان مصرف دارو قبل یا بعد از غذا قید می‌شود که می‌تواند با محل جذب دارو در سیستم گوارشی در ارتباط باشد. توجه داشته باشید بسیاری از آشامیدنی‌ها، الکل، کافئین و سیگار نیز ممکن است با داروها تداخل داشته باشند. این تداخلات به صورت کاهش اثر دارو یا ایجاد عوارض جانبی نمایان می‌شوند. باید دقت داشت فاکتورهای شخصی مانند سن,وزن, جنس و مقدار مصرف در بروز تداخلات مهم هستند.
کد خبر: ۱۶۸۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۴
در منابع طب سنتی «نمک» (نمک طعام طبیعی) از جایگاه ویژه‌ای در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مختلف و درمان برخوردار است.
کد خبر: ۱۶۷۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۴
حتما برایتان پیش آمده که در مورد انتخاب ادویه و چاشنی مناسب برای غذا یا سالاد خود دچار تردید شوید. پیشرفت فناوری حل این مشکل را هم ساده کرده است.
کد خبر: ۱۶۰۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۱
رئیس تحقیقات ریزمغذیهای پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک دریا تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطانزایی آن به اثبات رسیده است.
کد خبر: ۱۶۰۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۶
مغز برای فعالیت خود به گلوکز موجود در خون متکی است و گلوکز خون از کربوهیدارت هایی که مصرف می کنید، سرچشمه می گیرد. محدود کردن بیش از اندازه مصرف کالری ها و کربوهیدارت ها مغز را تشنه انرژی می کند.
کد خبر: ۱۵۶۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۴
ورزش و فعالیت های بدنی طولانی همراه با رژیم های طاقت فرسا با اثرگذاری مقطعی، شایع ترین راه هایی است که افراد برای کاهش وزن سراغ آن می روند. شما هم گمان می کنید کاهش وزن به همین سختی است؟ آیا می توان با راه هایی ساده تر مسیر رسیدن به وزن مطلوب را آسان تر کرد؟
کد خبر: ۱۵۵۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۲