مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: حدود ۲۵۲۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده و مکتب غذا یی ایران در کنار دو مکتب غربی و چینی قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۷۲۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۹
مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: حدود ۲۵۲۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده و مکتب غذا یی ایران در کنار دو مکتب غربی و چینی قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۷۲۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۷
افزودن غذا های تخمیرشده یا پروبیوتیک به رژیم غذا یی یکی از آسان‌ترین روش ها برای احیای سلامت روده محسوب می شود.هنر تخمیر مواد غذا یی مفهوم جدیدی نیست. فرهنگ های مختلف در سراسر جهان مواد غذا یی مختلف را تخمیر می کنند. این تکنیک قدیمی نگهداری موجب تقویت محتوای مواد مغذی مواد غذا یی تخمیرشده می شود.
کد خبر: ۱۷۱۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۲
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذا یی، بر خلاف آنچه درباره مضرات استفاده از دستگاه مایکرووِیو برای پخت و پز غذا گفته می‌شود، تاکنون هیچ مدرک و سند علمی و معتبری مبنی بر سرطانزا شدن غذا یا آسیب ژنتیک به مصرف‌کننده در این زمینه ثبت و اثبات نشده است.
کد خبر: ۱۷۰۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۱
بسیاری از داروها تحت ثاثیر مواد غذا یی قرار نمی‌گیرند، اما ممکن است اثرشان با زمان مصرف غذا و نوع غذا در ارتباط باشد. در بسیاری از موارد زمان مصرف دارو قبل یا بعد از غذا قید می‌شود که می‌تواند با محل جذب دارو در سیستم گوارشی در ارتباط باشد. توجه داشته باشید بسیاری از آشامیدنی‌ها، الکل، کافئین و سیگار نیز ممکن است با داروها تداخل داشته باشند. این تداخلات به صورت کاهش اثر دارو یا ایجاد عوارض جانبی نمایان می‌شوند. باید دقت داشت فاکتورهای شخصی مانند سن,وزن, جنس و مقدار مصرف در بروز تداخلات مهم هستند.
کد خبر: ۱۶۸۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۴
در منابع طب سنتی «نمک» (نمک طعام طبیعی) از جایگاه ویژه‌ای در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مختلف و درمان برخوردار است.
کد خبر: ۱۶۷۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۴
حتما برایتان پیش آمده که در مورد انتخاب ادویه و چاشنی مناسب برای غذا یا سالاد خود دچار تردید شوید. پیشرفت فناوری حل این مشکل را هم ساده کرده است.
کد خبر: ۱۶۰۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۱
رئیس تحقیقات ریزمغذیهای پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک دریا تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطانزایی آن به اثبات رسیده است.
کد خبر: ۱۶۰۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۶
مغز برای فعالیت خود به گلوکز موجود در خون متکی است و گلوکز خون از کربوهیدارت هایی که مصرف می کنید، سرچشمه می گیرد. محدود کردن بیش از اندازه مصرف کالری ها و کربوهیدارت ها مغز را تشنه انرژی می کند.
کد خبر: ۱۵۶۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۴
ورزش و فعالیت های بدنی طولانی همراه با رژیم های طاقت فرسا با اثرگذاری مقطعی، شایع ترین راه هایی است که افراد برای کاهش وزن سراغ آن می روند. شما هم گمان می کنید کاهش وزن به همین سختی است؟ آیا می توان با راه هایی ساده تر مسیر رسیدن به وزن مطلوب را آسان تر کرد؟
کد خبر: ۱۵۵۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۲
بیشترین میزان آلومینیوم مصرفی انسان از غذا سرچشمه می گیرد. با این وجود، مطالعات نشان داده اند که فویل، ظروف پخت و پز و ظروف نگهدارنده آلومینیومی می توانند موجب افزایش محتوای آلومینیوم غذا شوند.
کد خبر: ۱۵۵۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۰
کد خبر: ۱۵۴۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۳
سی ان ان در گزارشی جالب منتشر کرد که چگونه انسان ها می توانند با خوردن برخی از غذا ها عمری طولانی داشته و سن خود را به اعدا سه رقمی برسانند.
کد خبر: ۱۵۳۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۲۳
گسترش استفاده از چاپگرهای سه‌بعدی هیچ حد و مرزی نمی‌شناسد و محققان در سالی که گذشت استفاده‌های جالب و شگفت‌انگیزی از این فناوری کردند.
کد خبر: ۱۵۱۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۱۳
امروزه بزرگ ترین مشکل مردم افسردگی و اضطراب است. مشکلی که در زمان کوتاهی بخشی از خود شما می شود. البته خیلی ها که با مشکل افسردگی و اضطراب زندگی شان فلج شده بود توانسته اند به نحوی این مشکلات را رفع کرده و آرامش را به زندگی برگردانند. ابرهای تیره افسردگی کم رنگ شده و بار سنگین اضطراب سبک تر. آن ها از این ۳ روش برای شروع استفاده کرده اند. خوبی این ۳ روش سادگی آن هاست که هیچگونه عوارضی ندارد و این ویژگی باعث می شود راحت تر به آن ها متعهد شوید.
کد خبر: ۱۴۹۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۷
آمارها نشان می‌دهد که تنها در آلمان بیش از یک و نیم میلیون سالمند دچار سوء تغذیه هستند.
کد خبر: ۱۴۹۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۵
استاد مدیریت آشپزی دانشگاه علمی کاربردی گفت: ایران با داشتن 2 هزار و 500 نوع غذا ، هنوز «مرجع مکتوب غذا » یا «داکیومنت غذا یی» ندارد و بزرگ ترین معضل ما در صنعت خوراک و نوشابه این است که استاندارد نیستیم.
کد خبر: ۱۴۸۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۲
هنگامی که احساس می کنید سطح اضطراب در حال افزایش است، به مدت دو دقیقه روی تنفس خود متمرکز شوید. چشمان خود را ببندید و از طریق بینی عمل دم را طی پنج شماره انجام دهید، نفس خود را برای یک لحظه نگه دارید و سپس عمل بازدم را طی پنج شماره انجام دهید.
کد خبر: ۱۴۸۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۱
بسیاری از مردم به غلط عادت کرده‌اند بلافاصله بعد از صرف ناهار یا شام دراز بکشند یا مثلا میوه بخورند.
کد خبر: ۱۴۸۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۰
کاملا حق با شماست، گرفتن رژیم غذا یی کار چندان آسانی نیست. گاهی گمان می کنید که خوردن غذا های سلامت برای داشتن اندامی مناسب کافی است اما برخی از عادات نادرست باعث می شوند که حتی با خوردن غذا های بسیار سلامت نیز وزن کم نکنید.
کد خبر: ۱۴۸۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۹