در همین حال، قیمت تخم‌مرغ در بازار به شدت افزایش یافته است. در هفته‌های اخیر، قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ با رشد چشمگیری مواجه شده و اکنون در بازار تهران به ۱۵۰ هزار تومان رسیده است. این افزایش قیمت، که نسبت به هفته گذشته ۲۰ هزار تومان بیشتر شده، به دلیل افزایش هزینه‌های تولید و رشد قیمت نهاده‌های دامی گزارش شده است.
محمد ابراهیم حسن نژاد، معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی، توضیح داد که ۷۰ درصد نهاده‌های دامی از طریق واردات تأمین می‌شود و نوسانات قیمت واردات، تأثیر زیادی بر هزینه‌های تولید و در نتیجه قیمت نهایی تخم‌مرغ دارد. همچنین در فصل سرد، تقاضا برای تخم‌مرغ به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، که باعث ایجاد فشار بیشتر بر بازار می‌شود.
با توجه به این شرایط، مدیریت تولید و بازار تخم‌مرغ به اتحادیه مرغ تخم‌گذار واگذار شده تا بتواند نوسانات بازار را کنترل کند و شرایط را برای مصرف‌کنندگان بهتر کند./ اقتصاد100
