خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره تاثیر مصرف ویتامین C بر افزایش مقاومت بدن در مقابل ویروس کرونا گفت: مقدار دریافتی هر ماده مغذی در صورت زیاد مصرف کردن باعث آسیب، مشکل و ضرر به بدن خواهد شد.
او افزود: آهن عنصری بسیار مهم برای بدن است، اما اگر زیاد مصرف شود به عنوان رادیکال آزاد سرطان زا می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: ویتامین C یکی از ویتامین‌های مورد نیاز روزانه است که باید از طریق مواد غذایی حاوی این ویتامین دریافت شوند همچنین اگر زیاد استفاده شود باعث مشکل و کاهش سیستم ایمنی بدن در مقابل ویروس کرونا خواهد شد.
رحمانی ادامه داد: اگر ویروس کرونا وارد بدن شده باشد در صورت زیاد مصرف کردن ویتامین C باعث ایجاد معضل خواهد شد، اما در صورت وارد نشدن این ویروس به بدن به علت اینکه یک محلول در آب است شاید مشکل چندانی ایجاد نکند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به میزان مصرف ویتامین C اظهار کرد: توصیه می‌شود افراد عادی روزانه به طور متوسط حدود ۲ تا ۳ واحد انواع مختلف میوه مصرف کنند.
رحمانی تصریح کرد: میوه جات باید به میزان متوسط مصرف شوند؛ برای مثال پرتقال یا سیب درشت ۲ واحد حساب می‌شود که بهترین زمان استفاده از میوه جات میان وعده است و هیچ وقت نباید دو میوه همزمان مصرف شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره موادغذایی حاوی ویتامین C گفت: سبزیجات و میوه جات تازه حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که ویتامین‌های آن‌ها در صورت حرارت زیاد یا ماندن در هوا کاهش یافته یا از بین می‌روند.
او افزود: مرکباتی مانند پرتقال، نارنگی، نارنج و انواع لیمو‌ها غنی‌ترین منبع ویتامین C هستند و در لیست سبزیجات گوجه فرنگی منبع مفیدی برای تامین ویتامین C خواهد بود.
رحمانی گفت: با وجود انتشار ویروس کرونا سبزیجات خام ممکن است منشا آلودگی باشند پس در این صورت مصرف گوجه فرنگی و هویج توصیه می‌شود.
باشگاه خبرنگاران جوان
