به گزارش ایران اکونومیست، علیرضا جمالزاده ضمن اعلام این خبر، توضیح داد: استفاده از روش‌های سیستماتیک مبتنی بر اصول مهندسی و مدیریتی مطابق با ویژگی‌های مختلف مواد غذایی و دانش تضمین کیفیت تولید، یکی از راه‌های مؤثر در تولید غذای سالم است.
وی ادامه داد: رشته مهندسی فناوری صنایع غذایی گرایش تضمین کیفیت با بهره‌گیری از آموزش‌های علمی کاربردی و استفاده از دانش روز، توأم با انتقال مهارت‌های عملی در کنار مباحث نظری، در ذیل گروه صنعت شورای برنامه¬ریزی آموزشی و درسی دانشگاه جامع علمی کاربردی، در سال 1401 تدوین، تصویب و مقرر است در مراکز آموزشی مستقر در استان های آذربایجان شرقی، البرز، فارس و خراسان رضوی، اجرا شود.
سرپرست دفتر برنامه‌ریزی درسی دانشگاه جامع علمی کاربردی تصریح کرد: دانش آموختگان این رشته با داشتن توانمندی‌ها و قابلیت‌هایی مانند استقرار سیستم‌های تضمین کیفیت غذایی، نظارت بر اعمال و رعایت استانداردها در کلیه پروسه‌های تولیدی، تهیه طرح‌های مدیریت پروژه و برنامه‌ریزی و نظارت بر اجرای دقیق تجزیه و تحلیل سامانه‌های اندازه‌گیری(MSA)، می توانند شغلِ کارشناس تضمین کیفیت صنایع غذایی، کارشناس استقرار سیستم‌های کیفیت غذایی و مسئول فنی صنایع غذایی را احراز کند.
به گزارش روابط عمومی دانشگاه جامع‌علمی کاربردی، دبیر شورای برنامه ریزی آموزشی و درسی این مرکز آموزشی خاطرنشان کرد: در این دوره دروسی نظیر مدل های تضمین کیفیت در صنعت غذا، زنجیره تامین مواد غذایی، تضمین کیفیت در صنایع غذایی لبنی و نوشیدنی ها، صنایع غلات، آجیل و خشکبار، صنایع شیرینی و شکلات، صنایع گوشت، کمپوت و کنسرو در کنار ۵۱۲ ساعت آموزش عملی در محیط واقعی کار در قالب دروس کاربینی و کارورزی ارائه می‌شود.
