تولید نان های حجیم و نیمه حجیم با رعایت اصول بهداشتی

محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم صنعتی با اشاره به شرایط پخت نان های حجیم و نیمه حجیم در بحران شیوع ویروس کرونا، اظهار کرد: نانوایان این صنف با رعایت نکات بهداشتی با تجهیزات ویژه به طبخ نان مشغول هستند.  
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم صنعتی با اشاره به اینکه کمبودی در آرد و گندم  وجود ندارد، تصریح کرد: هیچ یک از نانوایی ها با مشکل کمبود آرد مواجه نیستند و آردها به صورت آزاد و یارانه ای در اختیار آن ها قرار می گیرد. 
  کرمی در پاسخ به این سوال که افزایش قیمتی برای نان‌های حجیم در سال آینده وجود دارد یا خیر؟ افزود: از هم اکنون نمی‌توان پیش بینی کرد چرا که اگر دولت، افزایش قیمتی برای گندم داشته باشد به طور قطع، این امر می‌تواند بر قیمت نان هم تاثیر گذار باشد.
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم صنعتی در ادامه گفت: نان‌های حجیم و نیمه حجیم، یکی از نان‌های پرمصرف در جهان است که با رشد شهر نشینی در ایران، تولید و مصرف آن ها، رونق یافته و عرضه آن بیشتر شده است.
کرمی در پایان گفت: مردم در صورت مشاهده هر گونه افزایش نرخ و فروش با قیمت‌های غیرمتعارف، آن را به نزدیکترین اتحادیه نانوایی خود اطلاع دهند تا بتوان به آن رسیدگی کرد.

باشگاه خبرنگاران جوان