99 درصد صنایع غذایی از چراغ راهنما استفاده می کنند

به گزارش ایران اکونومیست؛ کاوه زرگران جنت روز شنبه در نشست خبری هفته جهانی غذا -از امروز به مدت یک هفته- افزود: اجرای نصب برچسب چراغ راهنمای تغذیه ای روی محصولات ، هزینه هایی برای بخش خصوصی داشته است اما برای ارتقای سلامت تلاش کردیم تا آن را استفاده کنیم.
وی یادآور شد: در مرحله اول نصب چراغ راهنما روی محصولات غذایی ، بیش از 200 شرکت غذایی داوطلبانه این کار را انجام دادند.
محمد هاشمی دبیراجرایی برگزاری هفته جهانی غذا نیز در این نشست گفت: در هیچ کجای دنیا مصرف یک محصول منع نمی شود بلکه با انجام اقدامات فرهنگی این کار را می کنند.
وی افزود: نصب چراغ راهنما روی محصولات غذایی تقریبا حدود صد در صد انجام شده اما چون برخی صاحبان صنایع هنوز برچسب های قبلی را دارند به تدریج اقدام به نصب برچسب های چراغ راهنمای تغذیه ای خواهند کرد.
وی یادآور شد : امسال شعار روز جهانی غذا 'تغییر آینده مهاجرت ، سرمایه گذاری در امنیت غذایی و توسعه روستایی' و شعار ایران برای این روز نیز 'تغییر و اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت' انتخاب شده است.
 با نصب چراغ راهنما یا نشانگرهای تغذیه ای روی فرآورده های غذایی، مردم بر اساس رنگ های قرمز، زرد یا نارنجی و سبز که روی برچسب های انواع این محصولات نصب شده ، می توانند برای سلامت خود تصمیم گیری کنند.
رنگ های مشخص شده روی برچسب های محصولات غذایی، میزان شکر، نمک، چربی و اسید چرب ترانس خوراکی را برای مردم مشخص می کند.
رنگ قرمز نشان‌دهنده آن است که فرد باید در مصرف آن فرآورده یا خوراکی مراقبت کند. رنگ زرد یا نارنجی نشانه هشدار است و رنگ سبز هم یعنی اینکه این خوراکی مطلوب است و نگرانی از بابت مصرف آن وجود ندارد.
همچنین نشانگرهای تغذیه ای علاوه بر داشتن اطلاعات یاد شده، تاریخ تولید، انقضا و سری ساخت محصول را نیز نشان می دهد که در صورت عدم صحت یا نبود برچسب اصالت و کد 16 رقمی، محصول مورد تائید وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو نیست و قاچاق یا غیر مجاز به شمار می آید.