مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از افزایش سبوس‌گیری از آردها خبر داد و گفت: در حال حاضر با آردی که ۱۸ درصد و ۲۱ درصد سبوس‌گیری شده، نان پخته میشود و این اقدام خلاف جهت تامین سلامت مردم است.
کد خبر: ۱۳۳۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۴
معاون توسعه امور علم و فرهنگی سازمان برنامه و بودجه گفت: سهم نان در سبد هزینه غذایی کشور بیش از 30 درصد است و هرچه درآمد سرانه کشور ها کمتر باشد، سهم آن در سبد هزینه بیشتر است.
کد خبر: ۱۳۲۷۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۹
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه هم اکنون تمام نان های مردم با آهن غنی سازی میشود از کار تحقیقاتی برای اضافه کردن ویتامین D به نان های کشور خبر داد و گفت: مشکل عمده تغذیه ای جامعه ایرانی جاقی و اضافه وزن است.
کد خبر: ۱۳۰۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۰۴
یکی از شرکت‌های فناور کشور توانسته است با تولید فرآورده‌های غنی‌سازی نان و فرآوری سبوس غلات به بهبود سلامت نان و غنای نان های تولیدی کمک کند.
کد خبر: ۱۳۰۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۰۱
توصیه های بهداشتی؛
برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می‌خوریم باید سالم و مقوی باشد؛ به این منظور باید مواد غذایی سالم را انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری کنیم.
کد خبر: ۱۲۸۴۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۱۷
دو خوراکی لذت بخش که بسیاری از ما برای حفظ تناسب اندام و جلوگیری از چاقی دور آنها را خط قرمز کشیده ایم؛ اما به نظر می رسد ترس از مصرف این دو ماده غذایی لذیذ کاملاً بیهوده است.
کد خبر: ۱۱۴۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۴
یک متخصص تغذیه گفت : همه مواد خوراکی از جمله نان ارزش غذایی دارند، ولی در برخی بیشتر برخی کمتر است.
کد خبر: ۱۱۲۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۰۱
معاون شرکت بازرگانی دولتی ایران:
معاون شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه در سال جاری قیمت آرد مصرفی نان وایان آزادپز ۱۰ درصد کاهش یافته است، گفت: هیچ نان وایی به بهانه افزایش قیمت آرد اجازه بالا بردن قیمت خود را ندارد.
کد خبر: ۱۰۵۷۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۱۱
نوعی نان توسط محققان سنگاپوری تولید شده است که با استفاده از خواص رنگ دانه گیاه می تواند در پیشگیری از بیماری سرطان، گرفتگی عروق قلبی و کنترل قند موثر باشد.
کد خبر: ۱۰۱۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۸
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان ایران:
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان ایران گفت: با توجه به این که در طول سال های گذشته واحدهای تولید نان صنعتی ازنظر پایبندی و اجرای قوانین از جمله واحدهایی بودند که با کمترین تخلف شناخته شده اند، بنابراین برخلاف اظهارات مطرح شده، در امر تولید نان صنعتی هیچ واحدی تغییرکاربری نداده و به صورت غیرقانونی نان شیرین تولید نمی کنند.
کد خبر: ۹۶۷۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۵
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولت ایران:
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولت ایران با اعلام "سالانه 2 هزار میلیارد تومان از منابع مالی کشور تبدیل به ضایعات نان می شود"، گفت: با در نظر گرفتن اقشار آسیب پذیر کشور، برای جلوگیری از رانت و فساد اقتصادی ناشی دو نرخی بودن، قیمت نان باید آزاد شود.
کد خبر: ۹۴۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۵
رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم شهر تهران:
رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم شهر تهران گفت: دلیل بی‌کیفیتی نان ، نشتی آردی است که از بخش یارانه‌ای وارد واحدهای آزاد پز میشود.
کد خبر: ۹۴۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۵
رئیس صنف نانواها اعلام کرد:
رئیس صنف نان واها در مصاحبه تفلنی با "صبح و گفت وگو" رادیو گفت وگو و با اشاره به کیفیت پایین خمیر مایه مورد استفاده نان وایی ها اعلام کرد: فقط یک کارخانه خمیر مایه خوب دارد که از بازار سیاه کیسه ای 180 هزار تومان بدست ما می رسد.
کد خبر: ۹۲۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۶
مدیر خرید آرد و نان بازرگانی ایران:
مدیر کل خرید داخلی آرد و نان شرکت بازرگانی ایران در مصاحبه با برنامه "صبح و گفت وگو" رادیو گفت وگو از کیفیت پایین نان شهر تهران انتقاد کرد و گفت: امروز سفید کردن نان یک معضل است.
کد خبر: ۹۲۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۶
نان سنگک در صدر نان های ایرانی قرار دارد، از آرد سبوس دار تهیه شده است و از دیگر ویژگی های خوب آن طعم، عطر و مغذی بودن آن است.
کد خبر: ۹۲۰۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۹
نگهداری از هر ماده غذایی شیوه و روش خاص خودش را دارد. برخی از مواد غذایی را اگر داخل فریزر بگذارید ممکن است خاصیت اصلی خودش را از دست بدهد.
کد خبر: ۹۱۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۶
لواشک‌های موجود در بازار، ژله، فالوده، بیشتر انواع بستنی‌ها، کره گیاهی، نوشابه‌های بازار، بیکینگ‌پودرهای معمولی، ماکارونی، رشته آشی، اغلب شیرینی‌جات و کیک‌ها در گروه مواد غذایی حاوی گلوتن هستند.
کد خبر: ۸۵۵۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۳۱
بررسي‌ها نشان می‌دهد ايران پس از بنگلادش، مصر و تركيه به عنوان چهارمين مصرف‌كننده بزرگ نان در جهان شناخته مي‌شود.
کد خبر: ۷۷۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۳
نان با قیمت آزاد به مذاق نانوایان خوش آمد؛
اگرچه دولت در روزهای اجرای طرح آزادسازی قیمت گندم، آرد و نان اعلام کرد تنها ۳۰ درصد از نان وایی‌ها باید از زیر چتر قیمت‌گذاری دولت خارج شوند، اما اکنون اکثر نان وایان می‌خواهند آزادپز شوند.
کد خبر: ۷۴۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۴
رییس اداره تغذیه مرکز پزشکی مسیح دانشوری (دار آباد) نسبت به استفاده از نوعی پودر صنعتی به نام جوهر قند در نان ، توسط برخی نان وایی ها هشدار داد.
کد خبر: ۷۲۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۸