هم زرده و هم سفیده تخم مرغ را بخورید

مصرف زرده تخم‌ مرغ حتي براي كساني كه رژيم غذايي دارند مضر نيست و تا زماني كه اين افراد ميزان كالري دريافتي خود را كنترل كنند مي‌توانند تخم‌مرغ را كامل بخورند و دچار اضافه وزن هم نشوند.

از خوردن زرده تخم مرغ پرهيز نكنيد زيرا:
- زرده تخم‌مرغ منبع عالي ويتامين آ و ب است و ويتامين ب به بدن شما انرژي مي‌دهد.
- زرده تخم مرغ حاوي كولين است. ماده مغزي ضروري كه براي مغز و ماهيچه‌ها مفيد است و به خانم‌ها كمك مي‌كند تا دوران بارداري خود را به خوبي پشت سر بگذارند.
- چربي‌هاي اشباع شده در زرده تخم مرغ براي توليد هورمون و جذب ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز بدن ضروري است.
- يك عدد تخم مرغ كامل به اندازه يك سيب آنتي‌اكسيدان دارد.
- هم زرده و هم سفيده تخم‌مرغ منبع پروتيين هستند اگر چه سفيده نسبت به زرده پروتيين بيشتري دارد.