جهش ۱۷ درصدی قیمت شیر خام و تهدید تازه‌ای برای بازار لبنیات

به گزارش ایران اکونومیست؛» بازار محصولات لبنی با موج جدیدی از افزایش قیمت‌ها روبه‌رو شده است که فعالان این صنعت آن را ناشی از رشد نرخ شیر خام می‌دانند. علی‌احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، با اعلام این خبر توضیح داد که بهای هر کیلوگرم شیر خام بدون وجود مصوبه رسمی از ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به ۷۰ هزار تومان رسیده که بیانگر جهشی حدوداً ۱۷ درصدی است. به گفته وی، این تغییر قیمت به دلیل سهم بالای شیر خام در هزینه‌های تولید، بهای تمام‌شده فرآورده‌های لبنی را بیش از ۲۰ درصد بالا خواهد برد. ظفری با اشاره به تکرار چندین‌باره افزایش قیمت مواد اولیه از ابتدای سال جاری، هشدار داد که این وضعیت توان خرید مردم را تضعیف کرده و سرانه مصرف لبنیات را به کمتر از ۴۰ کیلوگرم رسانده است. وی ادامه داد که تداوم این شرایط و افت تقاضا، فعالیت واحدهای کوچک و متوسط لبنی را با بحران جدی روبه‌رو می‌کند و راهکار اصلاح مبلغ کالابرگ نیز برای جبران این افت مصرف ناکافی است. در پایان، این مقام صنفی بر ضرورت حمایت‌های دولتی از صنعت لبنیات جهت جلوگیری از تعطیلی واحدهای تولیدی و ریزش بیشتر مصرف خانواده‌ها تأکید کرد.