۴ محصول لبنی مشمول قیمت‌گذاری شدند

در ماه‌های اخیر، روند افزایش قیمت لبنیات در بازار به شدت شدت گرفته و نوسانات مداوم در نرخ برخی اقلام این گروه کالا باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان شده است. بررسی میدانی از چندین فروشگاه و سوپرمارکت در نقاط مختلف شهر نشان می‌دهد که این تغییرات قیمتی نه‌تنها به مشکلات در خرید برای خانواده‌ها دامن زده، بلکه فروشندگان را نیز در تأمین و قیمت‌گذاری مواد اولیه دچار چالش کرده است. در این زمینه، یکی از مسئولان سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اظهار کرد: قیمت محصولات لبنی در حال حاضر دچار التهاب نشده است. بر اساس نرخ تعیین شده برای شیر خام، هر کیلوگرم این ماده، ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان، از ابتدای بهمن ماه جاری، مورد اجرا قرار گرفته است. او در پاسخ به این سؤال که چرا در فضای بازار، قیمت‌ها زیاد نوسان دارد و تولیدکنندگان معتقدند دامداران شیر را گاهی بالاتر از این نرخ عرضه می‌کنند، گفت: در حال حاضر، شیر خام در بازار بین ۴۱ تا ۴۶ هزار تومان به فروش می‌رسد و این رقم به‌طور کلی از نرخ رسمی تعیین‌شده کمتر است. تولیدکنندگان در فرآیند تولید، براساس همان نرخ مصوب عمل می‌کنند و به همین دلیل، تغییرات قیمتی در محصولات نهایی نتیجه سیاست‌ها در حوزه یارانه‌ها و اصلاح ساختارهای نرخ ارز است. این مقام درباره محصولات لبنی مشمول قیمت‌گذاری گفت: در حال حاضر، تنها چهار قلم از جمله ماست کم‌چرب، شیر کم‌چرب و پنیر سفید یو اف، نرخ ارشادی دارند و بقیه فرآورده‌ها هزینه‌های متفاوتی دارند که در فرآیند تنظیم بازار دخیل نیستند. وی تأکید کرد که چون نرخ شیر خام پایین‌تر از نرخ ارشادی است، قیمت نهایی محصولات لبنی هم در حال حاضر مناسب‌تر است. به علاوه، نرخ ارشادی برای شیر خام هنوز فاصله دارد، اما به نظر نمی‌رسد که قیمت محصولات لبنی در آینده نزدیک جهش قابل توجهی داشته باشد. در پاسخ به نگرانی‌هایی درباره کاهش قیمت شیر خام، بر این نکته تأکید شد که عرضه این محصول در بازار برأسیه مازاد تولید است و همین کاهش قیمت را در پی داشته است. همچنین، تاکنون گزارش‌هایی مبنی بر گران‌فروشی در این بخش دریافت نشده است و نظارت‌های قوی در حال انجام است. در مجموع، کارشناسان معتقدند که سیاست‌های جاری و قیمت‌گذاری‌ها، تا حدی توانسته است از افزایش بی‌رویه و قیمت‌افزایشی در بازار لبنی جلوگیری کند، هرچند همچنان نظارت بر تأمین و قیمت‌گذاری‌ها بسیار مهم است.