ارزانی گوشت در راه است؟

در ماه گذشته، افزایش قیمت گوشت قرمز به یکی از نگرانی‌های اساسی مصرف‌کنندگان تبدیل شده است. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که نرخ انواع این محصول نه تنها روند صعودی داشته، بلکه در واحدهای فروش مختلف، با قیمت‌های متفاوتی عرضه می‌شود. کارشناسان این اختلاف قیمت را نشانه‌ای از اختلال در زنجیره تأمین و توزیع می‌دانند. در این راستا، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به تبعات حذف ناگهانی ارز ترجیحی توضیح داد که از ابتدا درخواست فعالان صنفی، حذف تدریجی این ارز بود. او هشدار داد که اجرای ناگهانی این سیاست بدون آماده‌سازی زیرساخت‌های لازم ممکن است به صنعت دام آسیب برساند. پوریان تأکید کرد که قیمت‌های فعلی لزوماً نشان‌دهنده قیمت واقعی گوشت نیست. او بیان کرد که آنچه در بازار مشاهده می‌شود، نمی‌توان به‌عنوان قیمت واقعی محسوب کرد و در حال حاضر قیمت واقعی این محصول گم شده است. وی همچنین گفت که مسیرهای جدید تأمین و توزیع به‌طور کامل مشخص نشده‌اند و بازار برای رسیدن به قیمتی متعادل و واقعی نیاز به زمان دارد. او یادآور شد که با افزایش عرضه و گسترش دامنه توزیع، بازار به‌طور طبیعی به سمت قیمت‌های رقابتی حرکت خواهد کرد و نوسانات قیمتی کاهش می‌یابد. همزمان، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در مراسم تجلیل از برگزیدگان بخش کشاورزی به نوسانات اخیر بازار گوشت اشاره کرد و از کاهش التهابات خبر داد. او گفت که در روزهای اخیر نشانه‌هایی از تعدیل قیمت و آغاز روند کاهشی مشاهده شده است. نوری قزلجه همچنین ابراز امیدواری کرد که قیمت گوشت قرمز در آینده در سطح منطقی و متعادل تثبیت شود. او تأکید کرد که در صورت ادامه عرضه و ثبات در سیاست‌های اجرایی، می‌توان به کاهش چندنرخی بودن این کالا در بازار دست یافت. کارشناسان بر این باورند که تا زمانی که اثرات حذف ارز ترجیحی به‌طور کامل در زنجیره تولید، تأمین و توزیع حل نشود، نوسانات قیمت گوشت متوقف نخواهد شد. با این حال، تقویت عرضه، شفافیت در نظام توزیع و پرهیز از تصمیمات ناگهانی، می‌تواند به بازگشت آرامش به بازار گوشت قرمز کمک کند.