به گزارش ایران اکونومیست، مهندس محسن پویان، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: گل گندم با نام دیگر قنطوریون، گیاهی است که در گیاه درمانی از گل و برگ آن استفاده می‌شود. دانه‌های این گیاه خاصیت مسهلی دارد و برای سلامت کبد و درمان یرقان مفید است. دمنوش گل گندم برای افرادی که تصمیم به ترک سیگار دارند، بسیار اثربخش است.
وی با بیان این که این گیاه برای درمان سرماخوردگی و رفع خشونت سینه مفید است، افزود: گل گندم، سرفه‌های سخت را درمان می‌کند و تب بر است. این گیاه همچنین برای ورم ملتحمه چشم و رفع پف زیر چشم نیز مفید است.
به گزارش روابط عمومی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، مهندس پویان با اشاره به این که مقدار مصرف روزانه این گیاه ۱۰ گرم و به صورت دمنوش است، یادآور شد: ساقه گیاه گل گندم برای درمان بریدگی‌ها و زخم‌های پوستی کاربرد دارد و به صورت کمپرس و بخور برای درمان جوش‌ها و آکنه‌های پوستی مفید است.
