عسل به طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. مهم‌ترین قندهای عسل فروکتوز، گلوکز و ساکاروز است. در مجموع یک کیلوگرم عسل ۳۲۵۰ کالری حرارت و انر‍‍‍‍‍ژی دارد. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد، از این دسته مواد می‌توان به آمیلاز، اینورتاز، کاتالاز و پراکسیداز اشاره کرد.
تعدادی از ویتامین‌های اصلی هم در عسل وجود دارند اما مقدار آن‌ها قابل توجه نیست.
به گزارش باشگاه خبرنگاران، قيمت هاي عسل در سوپرها به شرح جدول زير است:
نام محصول | قیمت (تومان) |
عسل بهروز | 5800 |
عسل تیوپی 180 گرم دکتر نیک Dr.Nik | 3500 |
عسل Stix دکتر نیک Dr.Nik | 5500 |
عسل دریان کوچک | 6800 |
عسل طبیعی 450 گرمی میلاویه | 9500 |
عسل طبیعی 355 گرم مهرام | 6860 |
عسل دارویی دریان | 34000 |
عسل دریان شهد بزرگ | 15000 |
عسل موسوی | 3950 |
عسل شیشه ای یک و یک | 4800 |
عسل با موم 900 گرم شافی | 15100 |
عسل مغزدار دوپینگ Doping | 21500 |
عسل طبیعی آلمانی Goldland | 27500 |
