به گزارش ایران اکونومیست به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، ماست قفقازی بیشترین خواص را در بین سایر ماست‌های عرضـــه‌شده دارد. این ماست به هضم غذا کمک می‌کند و در کاهش آلرژی و درمان آن موثر است.
وقتی هیچ ایده‌ای برای پختن غذا ندارید یا رژیم لاغری دارید، دانستن طرز تهیه سوپ سرد با ماست و مرغ بسیار به کارتان می‌آید. معمولا در مجالس سوپ سرد را به عنوان پیش غذا سرو می‌کنند. این پیش غذا علاوه بر خوش‌مزه بودن بسیار ساده تهیه می‌شود. کالری کمی دارد و سرشار از پروتئین است.
در تهیه این سوپ از ماست قفقازی که دارای خواص فوق‌العاده است، استفاده شده که با خوردن آن، سیستم ایمنی بدنتان را ارتقاء می‌دهید.
با طرز تهیه این پیش غذا با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
مرغ: ۲۰۰ گرم
ماست قفقازی: ۳پیمانه
شوید: یک سوم پیمانه
پیازچه: یک سوم پیمانه
کرفس: یک سوم پیمانه
خیار: یک سوم پیمانه
آب‌لیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر: به مقدار لازم
طرز تهیه
۱ مرغ را با کمی پیاز آبپز کنید. بعد از پخته شدن مرغ را جدا کرده و ریش ریش کنید. مرغ ریش ریش شده را در یک ظرف برزگ بریزید. لیمو ترش بزرگی را نصف کنید و آب آن را روی مرغ‌ها بریزید. کمی نمک، فلفل و پودر سیر به آن اضافه کنید.
۲ پیازچه را خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. کرفس و شوید تازه را هم به همین صورت خرد شده اضافه کنید. خیار را حلقه حلقه کنید. در آخر سه پیمانه ماست قفقازی و خیار را به ظرف اضافه کنید.
۳ بعد از مخلوط کردن مواد ظرف مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. سوپ سرد شما به همین سرعت آماده شد. نوش جان!
نکات تکمیلی سوپ سرد ماست با مرغ
در طرز تهیه سوپ سرد ماست با مرغ به جای شوید تازه می‌توانید از نصف قاشق مرباخوری شوید خشک استفاده کنید.
همچنین با خلاقیت خود سبزیجات دیگری امتحان کنید.
