نام وی اخیرا به عنوان مسن‌ترین مرد تصدیق‌شده در کتاب رکوردهای جهان، گینس، ثبت شد.
وی در تعقیب «جیرومن کیمورای» (Jiroemon Kimura) ژاپنی بود که در ۱۲ ژوئن در سن ۱۱۶ سالگی درگذشت.
بر اساس اعلام مقامات گینس، سانچز-بالزکز هم‌اکنون تنها مردی است که تاریخ تولد وی به صورت مستند در سال ۱۹۰۱ ثبت شده است.
وی در سن ۱۷ سالگی به کوبا رفت و در کارخانه‌های شکر کار کرد و در سال ۱۹۲۰ از طریق مرکز مهاجرت جزیری الیس به امریکا نقل مکان کرد.
پس از کار در معدنی در کنتاکی، سانچز-بالزکز در منطقه نیاگارا و نزدیک به مرز کانادا ساکن شد.
وی جدیدا اعلام کرده که عمر طولانی‌مدتش را مدیون مصرف موز و نوعی داروی مسکن درد است. این قرص نوعی برند داروی مسکن درد بوده که حاوی کافئین و آسپرین است.
به گفته جنیفر مویر، نائب‌رئیس بازاریابی شرکت امریکایی از لحاظ تاریخی سیب با سالم‌ماندن و اجتناب از مراجعه به پزشک مرتبط بوده اما دانشمندان این شرکت توجه چندانی به موز نداشته‌اند.
هم‌اکنون که مسن‌ترین مرد جهان مصرف موز و نوعی داروی مسکن درد را کلید عمر طولانی‌اش اعلام کرده، شرکت مزبور در حال بررسی کارایی محصول جدید خود به نام Bananacin است که در واقع، ترکیبی از این میوه و دارو است.
