به گزارش ایران اکونومیست ؛ حسین رضایی عصر پنجشنبه در تور رسانه ای و بازدید از بزرگترین ترمینال ضبط پسته کشور در احمدآباد دیفه اظهار کرد: امسال نسبت به سال گذشته محصول 3سه برابری پسته از سطح باغات رفسنجان برداشت شد به طوری که در کبوترخان، حومه غربی، کشکوییه و انار به ترتیب 1.9، 1.8 ، 1.9 و 1.7 برابر محصول داشتیم.
وی افزود:به طور میانگین امسال از برداشت 95 هزار تن پسته در رفسنجان در هر هکتار 400 کیلوگرم به دلیل نوسانات جوی وگرمازدگی و سرمازدگی پوک شد و 30 هزار تن محصول از بین رفت.
وی در تشریح دلایل پوکی بیان کرد: در دهه سوم فروردین امسال که موقع گلدهی بود دما به بالای 30 درجه رسید و در گرده افشانی اختلال ایجاد و موجب شد عمل لقاح درست انجام نشود همچنین در اردیبهشت نیز که زمان جذب کلسیم در میوه درختان پسته هست و نیز در خرداد دمای هوا به بالای 40 درجه رسید که باعث شد در جذب کلسیم اختلال و رشد جنین به تاخیر بیفتد.
رضایی عنوان کرد: کشاورزان راههای علمی همچون اجرای روش‌های نوین آبیاری در آبیاری بهتر و تولید محصول بیشتر و مرغوب را به کار ببرند.
وی گفت : در رفسنجان بیش از 14 درصد باغات به این سیستم تجهیز شده که امید می رود کشاورزان با استفاده از این روش و دریافت تسهیلات بلاعوض از وزارت جهاد کشاورزی بتوانند در حفظ منابع آب و احیای کشاورزی پسته گامی موثر بردارند.
وی در خصوص صنایع جانبی پسته هم گفت: محققان راههای استفاده از قسمت‌های مختلف این محصول از جمله پوست سبز، پوست سخت و چندین محصول غذایی را کشف کردند به طوری که از سال گذشته در کشکوییه از پوست سبز رنگ پسته محصول ادکلن و عطر و شامپو تولید می‌شود و نیز در رفسنجان از پوست سخت زغال و کربن فعال تولید شده است.
وی خاطرنشان کرد: پژوهشکده پسته ایران نیز فرمولهای فراوری پسته شامل کره پسته، شیر پسته، حلوای پسته، شکلات پسته و ... را به دست آورده که امیدواریم برای تولید انبوه این محصولات و ارایه به بازار هم ارزش افزوده داشته باشیم و هم از صادرات به صورت فله‌ای این محصول جلوگیری شود.
رضایی با اشاره به صادرات پسته تازه امسال به کشورهای تاجیکستان و روسیه ادامه داد: برای نگهداری پسته تازه به مدت سه ماه طرحی از سوی دانشگاه ولیعصر رفسنجان ارایه شده و قابل اجرا است تا بخشی از این محصول به صورت تازه به مدت سه ماه نگهداری شود و در زمان نبود این محصول تازه در بازار به دست مردم و مصرف کنندگان برسد.
علی قاسمعلی زاده مدیر عامل شرکت صادراتی و ترمینال ضبط پسته امین هم گفت: اینجا بزرگترین ترمینالبه لحاظ ظرفیت بیش از چهارهزار تن است که بالغ بر 15 هزار تن پسته تازه را فراوری می کند و در این ترمینال 15 سیلوی 200تنی و سه سیلوی 400 تنی وجود دارد که پسته را به مدت یکسال نگهداری می‌کند.
وی افزود: 120 نیروی ثابت به اضافه 60 نیرو در فصل برداشت پسته دراین ترمینال مشغول به کار هستند .
