ضرورتی برای ورود ذخایر استراتژیک گوشت مرغ به بازار مصرف وجود ندارد

به گزارش ایران اکونومیست به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ «حسن رکنی» میزان ذخایر استراتژیک مرغ منجمد را نزدیک به 50 هزار تن عنوان کرد و افزود: مرغ منجمد با شاخص های بهداشتی و فوق العاده بالا تولید می شود و مصرف گوشت منجمد در کشور ما به فرهنگ سازی نیاز دارد.
وی اظهار داشت: البته تا به امروز شرایط بازار به گونه ای بوده است که کاهشی در عرضه گوشت مرغ نداشتیم که نیاز به ورود شرکت پشتیبانی امور دام برای عرضه مرغ منجمد داشته باشیم. اطمینان داریم در صورت نوسان های قیمت گوشت مرغ، ذخایر استراتژیک در بازار توزیع و قیمت منطقی و متعادل شود.
رکنی با بیان این که 95 درصد گرایش بازار به سمت گوشت گرم است، تصریح کرد: تاکنون نیاز بازار به گوشت مرغ از طریق عرضه و تقاضا تامین شده است.
رکنی برخی اظهارات مبنی بر تاخیر در جوجه ریزی در ماه های اخیر را غیرفنی و غیر کارشناسی دانست و گفت: میزان جوجه ریزی در ماه های مختلف بین 80 تا 90 میلیون قطعه بوده است.
وی درباره خرید مرغ قطعه بندی شده گفت: شرکت پشتیبانی امور دام از سه تا چهار ماه پیش خرید مرغ به صورت قطعه بندی شده را بخشی از زنجیره های تولید عنوان کرد و گفت: در فاز نخست نزدیک به یک هزار تن خرید برای ذخیره سازی صورت گرفته است.
رکنی از عرضه گوشت مرغ منجمد قطعه بندی شده در بسته های نیم کیلویی، یک کیلویی و دو کیلویی در سال جاری خبر داد و افزود: در گذشته، توزیع گوشت مرغ منجمد در بسته و کارتن های 10 کیلویی صورت می گرفت و بیشتر دستگاه های پرمصرف مثل دانشگاه ها و بیمارستان ها خریدار آن بودند، اما امسال ارایه این محصول در بسته های کوچک نیز انجام می گیرد تا مصرف خانواری پیدا کند.
وی ادامه داد: گوشت مرغ منجمد به لحاظ کیفیت، جابجایی و بهداشتی به طور کامل مورد تایید دستگاه های نظارتی مانند سازمان دامپزشکی کشور است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی با اشاره به این که بهمن، اسفند و نیمه نخست فروردین از ماه های پرکشش برای مصرف پروتئین است، گفت: بخش عمده مورد نیاز بازار در این ماه ها با عرضه و تقاضای گوشت گرم تامین می شود.
رکنی درباره تاثیر بیماری آنفلوانزای پرندگان در تامین گوشت مرغ گفت: تعدادی از واحدهای مرغ تخم گذار دچار این بیماری شدند و در واحدهای مرغ گوشتی اثر این عارضه بسیار ناچیز است و ما از این ناحیه دغدغه ای در تامین گوشت مرغ شب عید نداریم.
وی افزود: در بخش مرغ تخم گذار، تشکل ها با اتخاذ تدابیری خلا ناشی از این بیماری را پوشش خواهند داد و در حوزه عرضه تخم مرغ نیز برای شب عید مشکلی نخواهیم داشت.
سالیانه بیش از دو میلیون و 100 هزار تن گوشت مرغ در 20 هزار واحد مرغداری گوشتی دارای پروانه در کشور تولید می شود که بخش عمده این محصول پروتئینی در داخل به مصرف می رسد.
بر پایه برآوردهای وزارت جهادکشاورزی در سال 1393 قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت مرغ بین 70 تا 75 هزار ریال است.