نقش سلول های چربی در برابر محرک های دمایی و سوخت و ساز قند خون شناسایی شد
مطالعات محققان آمریکایی نشان می دهد برخی سلول های چربی در مواجهه با هوای سرد، سیگنال های عصبی را تقویت می کنند و سبب می شوند دمای محیط را احساس کنیم و علاوه بر این در سوخت و ساز قند خون نیز نقش دارند.