اعتياد به شكر چندي قبل توسط محققان دانشگاه ييل به اثبات رسيد. ولي مطالعات جديد نشان مي دهد با چند راهكار ساده مي توان اين اعتياد را ترك كرد. اين مطالعه كه در نشريه Nutrition & Diabetes منتشر شده نشان مي دهد تغيير عادات غذايي و استفاده از غذاهاي سالم، به مرور زمان مغز را عادت مي دهد و تمايل به مصرف غذاهاي ناسالم از بين مي رود.
در ادامه به چند روش ساده براي ترك اعتياد به شكر بيان شده است:
1-غذاهاي ناسالم را با غذاهاي سالم جايگزين كنيد
اولين قدم براي ترك شكر، جايگزين كردن غذاهاي آماده، چرب، شور و فست فود، با غذاهاي سالم و پرفيبر است. غذاهاي پرفيبر با پروتئين متوسط و قند پايين، اشتها را تنظيم مي كنند. گوشت بدون چربي، ماهي، حبوبات، آجيل، غلات كامل و ميوه و سبزي را وارد برنامه غذايي خود كنيد.
2-يك برنامه غذايي تهيه كنيد
مطالعات نشان مي دهد تهيه برنامه غذايي نقش مهمي در تصميم آگاهانه در انتخاب غذا دارد. بنابراين در اولين فرصت يك برنامه غذايي آماده كرده و به آن عمل كنيد. تهيه اين ليست نقش مهمي در كاهش وزن دارد.
3-غذاي ناسالم را به خانه راه ندهيد
توصيه شده است كه از خريد غذاهاي شيرين و ناسالم اجتناب شود و چنانچه در يك موقعيت خاص مانند مهماني به خريد اين غذاها نياز است، باقيمانده آن به نحوي از منزل خارج شود؛ چراكه استفاده از غذاهاي ناسالم سبب تحريك منطقه پاداش مغز مي شود و واكنش مغز به اين نوع غذاها تا اندازه اي است كه ترك آنها امكان پذير نمي شود.
4- غذاهاي متنوع با عطر و طعم متفاوت را تجربه كنيد
رژيم غذايي متنوع با عطر و طعم متفاوت سبب مي شود كه بجاي تحمل غذا، از آن لذت ببريد. هرچه بيشتر از غذايي لذت ببريد، آن غذا بيشتر با مركز پاداش مغز مرتبط مي شود.
5-وقتي از خانه خارج مي شويد، با خود ميوه و تنقلات سالم ببريد
اين كار سبب مي شود كه هنگام مواجه شدن با غذاهاي ناسالم، كمتر وسوسه شويد و از تنقلات سالمي كه به همراه داريد استفاده كنيد.
6-عادات غذايي ناسالم را ترك كنيد
مصرف دسر يا شيريني يك عادت غذايي كاملا اشتباه است. سعي كنيد چنين عادت هايي را ترك كنيد.
7-شكر را با شيرين كننده هاي مصنوعي جايگزين نكنيد
مطالعات نشان مي دهد تاثير شيرين كننده هاي مصنوعي در چاقي، ديابت و پوسيدگي دندان، بيشتر است.
8-آهسته غذا بخوريد
9-سرپايي و ايستاده غذا نخوريد
موارد اشاره شده چند راهكار ساده براي ترك شكر و كاهش وزن است.
