علی شریعت مقدم، تولیدکننده و صادرکننده زعفران با بیان اینکه طی جلساتی که در سطح استانداری برگزار شد، مصوباتی داشتیم که بر اساس آن خواهان تخصیص بخشی از ارزش زعفران در بودجه دولت به منظور حمایت از تولید زعفران شدیم، گفت: هدف از طرح چنین درخواستی بازارسازی و افزایش توان رقابتی آن است. این در حالی است که تاکنون هیچ یک از مصوبات اجرایی نشده است.
وی با تاکید براینکه هزینه های تولید این محصول بسیار بالا است، ادامه داد: همانطور که می دانید در دوران رکود ضریب مالیاتی بالا می تواند به روند سالم تولید لطمه وارد کند. این در حالی است که در بسیاری از بخش های پنهان اقتصاد که شامل برخی نهادها می شود شاهد فرارهای مالیاتی و وجود رانت هستیم. به این ترتیب انتظار می رود واحدهای تولیدی که در امر صادرات و بازاریابی بین المللی موفق بوده طی دو سال آینده به سمتی روند که حداقل به 50 درصد از فضای کسب و کارجهانی نزدیک شوند. در این میان بروکراسی بی هدف نیز می تواند مزید بر علت شکل گیری بسیاری از مشکلات تولید شود.
شریعت مقدم ضمن اشاره به اینکه در حال حاضر صنعت بسته بندی در کشور ما در وضعیت مطلوبی قراردارد، افزود: به نظر می رسد حمایت از بخش هایی از این صنعت که متوجه منافع ملی می شود می تواند به توسعه صادرات و بازار این محصول کمک کند.
این تولید کننده و صادرکننده زعفران با اعلام اینکه زعفران ایرانی به طور ماده خام به بیش از 44 کشور جهان صادر می شود، تصریح کرد: این در حالی است که با ساماندهی، تزریق سرمایه و توسعه صنعت بسته بندی می توانیم ارزش افزوده مناسبی برای محصول ایرانی فراهم کنیم.
البته در برخی موارد توانسته ایم در رقابت با بسته بندی زعفران در بازارهای اسپانیا رقابت کنیم.
البته که چنین رقابتی در این سطح قابل قبول نیست و تولیدکنندگان ما باید با قدرت چانه زنی و نفوذ بیشتری در بازار نهایی حضور یافته و این بازار را در دست بگیرند. البته چنین قدرتی منوط به بازار زعفران نشده و انتظار می رود بتوانند در تمامی بازارها چنین حضوری داشته باشند.
وی مهم ترین موانع تولید در صنعت زعفران را نبود سرمایه کافی دانست و گفت: بخش دیگر مشکلات این حوزه نبود هماهنگی و انسجام کافی میان بخش های تولید بسته بندی و توزیع است. البته با فعالیت یک یا دو شرکت محدود نمی توان به توسعه پایدار در این زمینه برسیم. همان طور که گفته شد حتی اگر شرایط فضای کسب و کار ما 50 درصد به شرایط کسب و کار رقیب خارجی نزدیک شود بی شک توان رقابت با سایر رقیبان خارجی را داریم. به این ترتیب می توانیم زعفران ایرانی را با نام و بسته بندی ایرانی در بازار رقیب و نهایی عرضه کنیم.
شریعت مقدم بر داشتن مهر استاندارد زعفران تاکید کرد و افزود: تنها زعفرانی که دارای پروانه بهداشت و مهر استاندارد است، قابلیت توزیع در بازار مصرف را دارند. این در حالی است که بسیاری از مشتریان هنگام خرید به علامت استاندارد محصول توجه نمی کنند. به این ترتیب لازم است که ضمن بسترسازی برای شکل گیری زیر ساخت های تولید زعفران، نظارت کافی بر روند تولید سلامت این محصول با ارزش نیز از سوی نهادهای نظارتی رعایت شود. نهادهای نظارتی باید با محصولاتی که پروانه بهداشت و علامت استاندارد ندارند برخورد کنند چرا که رعایت بهداشت و کیفیت هزینه بر بوده و قرار گرفتن محصولات سلامت با هزینه تولید بالاتر در کنار محصولات بی کیفیت می تواند از توان رقابتی محصولات با کیفیت بکاهد.
