ویدیو
سوسیس و کالباس بخشی از سبد غذایی خانوارهاست که در برخی از فست‌فودها نیز استفاده می‌شود و اصلی‌ترین مواد آن را گوشت تشکیل می‌دهد. اما آیا می‌دانید تولید این محصولات غذایی پر مصرف چگونه است و فرآیند تولید در کارخانه به چه ترتیبی است؟ در این ویدیو می‌توانید فرایند تولید سوسیس و کالباس را ببینید.
کد خبر: ۵۹۹۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۵
تفاوت قیمت بین یک برند پروتئینی و سایر محصولات غیر برند و ناشناخته، بعضا آدمی را به شک می اندازد که چرا برخی سوسیس و کالباس ها ارزان به فروش می رسند.
کد خبر: ۲۲۹۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۲
سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد:
سازمان ملی استاندارد ایران با برگزاری نشست های تخصصی در کمیته فنی تدوین استاندارد، استاندارد خمیرمرغ را تدوین و اجرای آن را از تاریخ 30 / 2/ 1396 تصویب کرد.
کد خبر: ۱۶۲۱۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
سرپرست تیم تحقیقاتی کالباس کم چرب و کم کالری با اشاره به رشد 3 برابری مصرف گوشت های فرآوری شده، از تولید کالباس کم کالری و سالم در کشور خبر داد.
کد خبر: ۱۴۱۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۲۵
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرد که مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس باعث بروز سرطان می‌شود
کد خبر: ۹۱۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۹
بر خلاف طبیعت پودر استخوان به مرغ دانه‌خوار می‌دهند
متخصص بهداشت و کنترل مواد غذایی سازمان دامپزشکی گفت: ماهانه ۲ میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار پایان دوره، زیر نظر سازمان دامپزشکی کشتار و برای تبدیل خمیرمرغ راهی مراکز تولید فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس و کالباس می‌شد.
کد خبر: ۷۸۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۱
وی افزود: علاوه بر گوشت، مواد دیگری هم‌چون آرد گندم، تخم‌مرغ و افزودنی‌های مجاز خوراکی مانند نمک و فلفل بر اساس دستورالعمل در فرآیند تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.
کد خبر: ۷۷۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
ریس سازمان غذا و دارو:
رییس سازمان غذا و دارو از ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی سوسیس و کالباس خبر داد و در مورد اعلام اسامی متخلفان روغن پالم گفت: اسامی متخلفان استفاده از روغن پالم نزد قوه قضاییه است.
کد خبر: ۷۶۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۷
مدیر کل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش، برنامه های هفته سلامت از اول تا هفتم اردیبهشت را اعلام کرد و گفت: امسال موفق شدیم نوشابه، سوسیس و کالباس را از بوفه های مدارس حذف کنیم.
کد خبر: ۷۶۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۶
یک متخصص طب سنتی خبر داد؛
بیماری کبدچرب امروزه با تغییر در نحوه غذاخوردن و گرایش مردم به مصرف فست‌فود بیشتر به گوش می‌رسد.
کد خبر: ۷۱۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۸
معاون تربیت‌بدنی و امور سلامت وزارت آموزش و پرورش از ممنوعیت عرضه سوسیس، کالباس و نوشابه‌های گازدار در بوفه مدارس سراسر کشور خبرداد.
کد خبر: ۷۰۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۲
پس از اطلاع‌رسانی‌های پی در پی وزارت بهداشت درباره روغن پالم موجود در لبنیات، نوبت به فرآورده‌های گوشتی رسید و براساس تازه‌ترین بخشنامه سازمان غذا و دارو استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع شد. این در حالی است که براساس بررسی‌های انجام شده، سازمان ملی استاندارد از مرداد ماه سال 1390 این ممنوعیت را اعلام کرده بود.
کد خبر: ۶۲۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۳۱
متخصص تغذیه بیماران مبتلا به سرطان:
یک متخصص تغذیه گفت: سوسیس، کالباس ، پفک و پاستیل قطعاً سرطان‌زا هستند.
کد خبر: ۵۱۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۹
یک کارشناس تغذیه گفت: فرآورده‌های گوشتی به دلیل وجود مواد نگهدارنده، چربی‌های اشباع شده و افزودنی‌های غیرگوشتی برای سلامت افراد مضر هستند.
کد خبر: ۴۹۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۰۸