ویدیو
سوسیس و کالباس بخشی از سبد غذایی خانوارهاست که در برخی از فست‌فودها نیز استفاده می‌شود و اصلی‌ترین مواد آن را گوشت تشکیل می‌دهد. اما آیا می‌دانید تولید این محصولات غذایی پر مصرف چگونه است و فرآیند تولید در کارخانه به چه ترتیبی است؟ در این ویدیو می‌توانید فرایند تولید سوسیس و کالباس را ببینید.
کد خبر: ۵۹۹۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۵
تفاوت قیمت بین یک برند پروتئینی و سایر محصولات غیر برند و ناشناخته، بعضا آدمی را به شک می اندازد که چرا برخی سوسیس و کالباس ها ارزان به فروش می رسند.
کد خبر: ۲۲۹۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۲
سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد:
سازمان ملی استاندارد ایران با برگزاری نشست های تخصصی در کمیته فنی تدوین استاندارد، استاندارد خمیرمرغ را تدوین و اجرای آن را از تاریخ 30 / 2/ 1396 تصویب کرد.
کد خبر: ۱۶۲۱۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
دو مخترع ایرانی موفق به تولید سوسیس گیاهی شدند که حاوی گردو بوده و مضرات سوسیس و کالباس های بازار را ندارد.
کد خبر: ۱۵۸۰۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۳۰
افرادی که از یک رژیم غذایی سرشار از گوشت به یک رژیم غذایی کم یا فاقد گوشت مهاجرت می کنند، با کاهش وزن خود مواجه می شوند زیرا از منابع گیاهی و کم کالری برای تغذیه کلی خود بهره می برند.
کد خبر: ۱۳۱۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۰
مدیر کل اداره استاندارد تهران:
مدیر کل اداره استاندارد تهران اعلام کرد: سوسیس و کالباس با نام تجارتی "ناصح پارس" و آبمیوه با نام‌های تجارتی "کوهرنگ"، "دماوند" و "لواسانات" غیراستاندارد است.
کد خبر: ۹۵۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۲۸
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرد که مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس باعث بروز سرطان می‌شود
کد خبر: ۹۱۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۹
بر خلاف طبیعت پودر استخوان به مرغ دانه‌خوار می‌دهند
متخصص بهداشت و کنترل مواد غذایی سازمان دامپزشکی گفت: ماهانه ۲ میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار پایان دوره، زیر نظر سازمان دامپزشکی کشتار و برای تبدیل خمیرمرغ راهی مراکز تولید فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس و کالباس می‌شد.
کد خبر: ۷۸۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۱
وی افزود: علاوه بر گوشت، مواد دیگری هم‌چون آرد گندم، تخم‌مرغ و افزودنی‌های مجاز خوراکی مانند نمک و فلفل بر اساس دستورالعمل در فرآیند تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.
کد خبر: ۷۷۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
ریس سازمان غذا و دارو:
رییس سازمان غذا و دارو از ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی سوسیس و کالباس خبر داد و در مورد اعلام اسامی متخلفان روغن پالم گفت: اسامی متخلفان استفاده از روغن پالم نزد قوه قضاییه است.
کد خبر: ۷۶۱۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۷
مدیر کل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش، برنامه های هفته سلامت از اول تا هفتم اردیبهشت را اعلام کرد و گفت: امسال موفق شدیم نوشابه، سوسیس و کالباس را از بوفه های مدارس حذف کنیم.
کد خبر: ۷۶۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۶
یک متخصص طب سنتی خبر داد؛
بیماری کبدچرب امروزه با تغییر در نحوه غذاخوردن و گرایش مردم به مصرف فست‌فود بیشتر به گوش می‌رسد.
کد خبر: ۷۱۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۸
معاون تربیت‌بدنی و امور سلامت وزارت آموزش و پرورش از ممنوعیت عرضه سوسیس ، کالباس و نوشابه‌های گازدار در بوفه مدارس سراسر کشور خبرداد.
کد خبر: ۷۰۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۲
پس از اطلاع‌رسانی‌های پی در پی وزارت بهداشت درباره روغن پالم موجود در لبنیات، نوبت به فرآورده‌های گوشتی رسید و براساس تازه‌ترین بخشنامه سازمان غذا و دارو استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع شد. این در حالی است که براساس بررسی‌های انجام شده، سازمان ملی استاندارد از مرداد ماه سال 1390 این ممنوعیت را اعلام کرده بود.
کد خبر: ۶۲۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۳۱
متخصص تغذیه بیماران مبتلا به سرطان:
یک متخصص تغذیه گفت: سوسیس ، کالباس، پفک و پاستیل قطعاً سرطان‌زا هستند.
کد خبر: ۵۱۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۹
یک کارشناس تغذیه گفت: فرآورده‌های گوشتی به دلیل وجود مواد نگهدارنده، چربی‌های اشباع شده و افزودنی‌های غیرگوشتی برای سلامت افراد مضر هستند.
کد خبر: ۴۹۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۰۸
پژمان داوری منزه مدیرعامل شرکت فرآورده‌های گوشتی تهران به پارسینه می‌گوید:
استفاده از گوشت گربه و آشغال گوشت و دانه باقلا برای تولید سوسیس و کالباس، ابهاماتی است که همیشه ذهن خیلی از مردم را درگیر کرده و هیچ‌وقت پاسخ دقیقی به آن داده نشده است.
کد خبر: ۳۸۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۳۱
کد خبر: ۲۷۲۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۲