قیمت مرغ ۴۰ درصد افزایش یافت؛ اما کالابرگ ثابت ماند

با نگاهی به وضعیت تولید مرغ در کشور، تازه‌ترین اظهار نظرها نشان می‌دهد که مشکلات اصلی تولید در حوزه نقدینگی و تامین نهاده‌ها قرار دارد. در گفت‌وگویی با یک مقام صنفی، بیان شد که از نظر مواد اولیه مثل ذرت و کنسانتره تا چند ماه آینده کمبودی حس نمی‌شود، اما بحث نقدینگی برای واحدهای مرغداری و واردکنندگان نهاده‌ها به‌شدت جدی است و می‌تواند آرام آرام بازار را تحت تأثیر قرار دهد. دبیرکل فدراسیون طیور کشور درباره ریشه بحران توضیح می‌دهد که نبود نقدینگی برای واردکنندگان نهاده‌ها طی ۱۵ ماه اخیر به دلیل چک‌های ارزی همچنان پابرجاست و اعتبار این واحدها نزد خریداران خارجی کاهش یافته است. از طرفی با وجود نبود کمبود جدی در نهاده‌ها، به دلیل گرانی آنها و افزایش قیمت جوجه، واحدهای تولیدی با فشار مالی مواجه هستند و در نتیجه جوجه‌ریزی با افتی شدیدی روبه‌رو شده است؛ کاهش این فرآیند تا حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد گزارش شده است. در عین حال، کاهش سرانه مصرف مرغ و تخم‌مرغ به خاطر قیمت بالای محصول و افت قدرت خرید مردم از دیگر چالش‌هاست. پرداخت کالابرگ هم به جای اینکه مطابق با هزینه‌های جدید باشد، در سال جاری به تعویق افتاده و این مساله موجب شده تا مردم کمتر گوشت مرغ و تخم‌مرغ را از این طریق خریداری کنند. اگر شرایط به همین منوال باشد، نقدینگی پایین در ماه‌های آینده می‌تواند منجر به کاهش تولید مرغ و در Conclusion افزایش قیمت بازار شود و تولیدکننده نیز نسبتی با این افزایش قیمت نخواهد داشت. در مورد جوجه‌ریزی برای مرغ گوشتی، گزارش‌ها نشان می‌دهد که در ماه‌های پایانی سال گذشته و اوایل امسال، شمار جوجه‌ها به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است؛ به‌طوری که از حدود ۱۴۰ میلیون قطعه سال گذشته به کمتر از ۱۰۰ میلیون طی ماه‌های اسفند و فروردین رسیده است. یکی دیگر از عوامل کاهش تولید، افزایش شدید قیمت نهاده‌ها است که باعث می‌شود مرغداران برای تامین دان با مشکلات مالی مواجه شوند و به همین دلیل مرغ‌های تولیدی را با وزن کمتر در بازار عرضه کنند؛ موضوعی که هم موجب کاهش وزن مطلوب لاشه می‌شود و هم به لحاظ تامین تقاضا در آینده مشکل‌آفرین است. نگرانی اصلی از تأثیر این روند بر بازار این است که اگر کاهش جوجه‌ریزی و تولید ادامه یابد، عرضه و تقاضا در شش ماهه دوم سال به هم بریزد و بازار با کمبود شدید مواجه شود. مدیران صنعت تأکید می‌کنند که چرخه جوجه‌ریزی تا عرضه کامل مرغ به بازار حدود ۴۲ تا ۴۵ روز طول می‌کشد و در این بازه زمانی باید همه هزینه‌های تولید پوشش داده شود. اما با افزایش شدید برخی هزینه‌ها—اعم از دستمزد پرسنل، برق، آب، گاز، مالیات و بیمه و همچنین مولفه‌های غیررسمی ناشی از تورم—تولیدکنندگان کوچک را با دشواری جدی روبه‌رو کرده است که اگر جبران نشود، تاب‌آوری آنها محدود می‌شود. در بازار فعلی هم عرضه و هم تقاضا نسبتاً متعادل است، اما با کاهش جوجه‌ریزی و تولید مرغ، احتمال به هم خوردن تعادل در شش ماهه آینده به شدت وجود دارد. قیمت هر کيلو مرغ زنده در حال حاضر بالای ۳۰۰ هزار تومان است و قیمت هر کیلو مرغ آماده‌خريد در بازار به حدود ۴۲۰ تا ۴۳۰ هزار تومان رسیده است. در عین حال، عرضه مرغ منجمد از سوی برخی نهادهای دولتی تلاش می‌کند تا با ایجاد تعادل نسبی در بازار نقش ایفا کند، اما این اقدام توان جبران کمبود نقدینگی واحدهای تولیدی را ندارد و نیازمند اصلاحات عمیق‌تری در بازار مصرف و میزان کالابرگ است تا انگیزه تولید در واحدهای مرغداری تقویت شود. در پایان، با توجه به روند فعلی و وجود کسری نقدینگی و گرانی نهاده‌ها، چشم‌انداز کوتاه‌مدت صنعت مرغ کشور همچنان پرالتهاب باقی می‌ماند و فعالان این حوزه نسبت به آینده و توانایی حفظ تولید با نرخ فعلی نگرانند. قیمت واقعی مرغ در ایام نوروز حدوداً ۳۴۰ هزار تومان بود که با افت تقاضا در اثر شرایط جنگی تا حدود ۲۹۰ هزار تومان هم سقوط کرد و با بازگشایی بازار در فروردین، تقاضا دوباره افزایش یافت.