علی اصغر ملکی در گفت‌وگو با ایران اکونومیست، در پاسخ به اینکه آیا قیمت گوشت در چند وقت اخیر افزایش یافته است یا خیر؟ گفت: از چهارشنبه هفته گذشته تاکنون گوشت قرمز حدود ۵ تا ۱۰ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
وی ادامه داد: علت افزایش قیمت گوشت قرمز کمبود عرضه دام است و در کنار آن نیز صادرات و قاچاق دام نیز صورت می گیرد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: در حال حاضر هر کیلو شقه گوسفندی ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان برای مغازه‌دار تمام می‌شود که مغازه دار بایستی با اعمال سود ۱۰ تا ۱۲ درصدی آن را دست مصرف کننده برساند. به عبارت دیگر هر کیلو شقه گوسفندی حدود ۲۹۰ هزار تومان برای مصرف کننده هزینه دارد.
وی تصریح کرد: کمبود دام وجود دارد زیرا در یکی دو سال اخیر به دلیل خشکسالی دامداران دام‌های بیشتری را به کشتارگاه فرستاده‌اند. همچنین دام‌های مولد زیادی نیز ذبح شده است.
ملکی در پایان گفت: مسئولان قول داده‌اند با تزریق گوشت منجمد به بازار ثبات ایجاد کنند که اگر این موضوع محقق شود شاهد کاهش التهاب در بازار خواهیم بود.
