مزیت ایران در خودکفایی تولید برنج

به گزارش ایران اکونومیست، به نقل از روابط عمومی رادیو اقتصاد، جمیل علیزاده شایق در مصاحبه با این رادیو گفت: در سال حمایت از تولید ملی نقشه راه خودکفایی برنج و بی نیازی از واردات را به نهادهای مسئول اجرایی و دانشگاهی ارائه کردیم که هنوز هیچ اقدامی گزارش نشده است.

وی همچنین بر ضرورت ساماندهی زمان و فرمول اعلام خرید تضمین برنج، تأکید کرد: خودکفایی با گسترش تولید برنج پر محصول با عملکرد دو برابری در مقایسه با ارقام محلی امکان پذیر است و کیفیت بالایی نیز دارد.

علیزاده شایق اعلام نرخ خرید تضمینی برنج در شهریور هر سال برای یک سال بعد را روشی اقتصادی ندانست و افزود:باید فرمول اقتصادی با محاسبه نرخ تورم، تدوین و اعمال شود.

دبیر انجمن حمایت از برنج ایران با بیان اینکه تولید برنج در کشور وضع خوبی دارد و بیش از دو میلیون و 300 هزار تن تولید می شود، اظهار کرد: 600 هزار هکتار زیر کشت برنج قرار دارد و با حمایت از تولید برنج پرمحصول و همچنین کشت های دوباره (رتون) می توانیم بخش زیادی از نیاز کشور را تامین کنیم و از واردات هم بی نیاز شویم.

وی همچنین مکانیزاسیون، زیرسازی اراضی، تسطیح و یکپارچه سازی و نوسازی مزارع را مهم خواند و گفت: برای خودکفایی باید به الزمات ان هم توجه کنیم و در زمینه توسعه تولید ارقام پرمحصول کیفی در 20 سال اخیر تلاش زیادی شده است.

کشت دوم در شالیزارها نیز موسوم به کشت «رتون» یا برداشت دوم هم رایج شده است و باید توسعه یابد.

برنج رتون به معنی پرورش دوباره ساقه های برنج است که پس از برداشت محصول اول در اواخر مرداد، کشاورزان دوباره از همان زمین محصول برداشت می کنند.

کاهش 50 درصدی مصرف آب و نهاده های کشاورزی، کیفیت بالا و عطر و طعم مناسب از ویژگی های برنج رتون است.

به ازای هر هکتار زمین به طور متوسط، هزار و 200 کیلوگرم برنج رتون تولید می شود.

در این نوع کشت، هزینه ها بسیار کاهش می یابد زیرا نیازی به نشای مجدد نیست و از طریق همان نشای اول محصول دوم پربرداشت رشد می کند.

محصول رتون در طول مدت زمان کوتاه تر و پس از برداشت محصول قابل برداشت است.

حدود 60 درصد شلتوک برنج رتون به برنج سفید تبدیل می شود.

برنج رتون به صورت بیولوژیکی و بدون استفاده از سموم تولید می شود و به داشتن ارزش غذایی زیاد، کیفیت بهتر و عطر و طعم مناسب مشهور است.

630 هزار هکتار در کشور شالیزار داریم که 520 هزار هکتار سطح کشت مطمئن و 110 هزار هکتار هم غیرمطمئن است.

شالیزارهای غیر مطمئن در شرایط خشکسالی محصول نمی دهد برای اینکه برنج یک کشاورزی پر آب است و باید همیشه غرقاب شود.

عمده محصول این برنج در استان های مازندران و گیلان و بخشی هم در استان گلستان تولید می شود اما استان های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، خراسان رضوی و خراسان شمالی، قزوین، زنجان، آذربایجان شرقی، لرستان، ایلام، سیستان وبلوچستان هم برنج کاری دارند اما اندک است و به مصرف خود کشاورزان می رسد.

در اردبیل، کردستان و کرمانشاه هم برنج کاشت می شود.