ایران اکونومیست-۲۷ اردیبهشت روز جهانی فشار خون است، نیمی از جمعیت ایران در ۵۵ سالگی دچار فشار خون می‌شوند؛ شیوع ابتلا به این بیماری در گروه سنی ۴۵ تا ۶۵ سالگی است که ۵۹ درصد زنان و ۳۶ درصد مردان را درگیر می‌کند.
برای کنترل فشار خون راه‌های مختلفی وجود دارد که شایع‌ترین آن شامل کاهش مصرف نمک، فعالیت بدنی منظم و عدم مصرف مواد مخدر است؛ از شایع‌ترین دلایل ابتلا به پرفشاری خون مصرف نمک است که ۵۱ درصد مردم به دلیل مصرف نمک به فشار خون مبتلا می‌شوند.
نابینایی، نامنظمی ضربان قلب، نارسایی قلب، افزایش خطر حملات قلبی، سکته و نارسایی کلیه از شایع‌ترین عوارض فشار خون بالا به شمار می‌رود.
برای درمان فشار خون مصرف نان، غلات، میوه‌ها، سبزیجات، شیر، لبنیات، پروتئین‌ها، غذا‌هایی با حداقل چربی ترانس و اشباع توصیه شده است، همچنین افراد مبتلا به فشار خون باید مصرف غذا‌های کنسروی، غذا‌های آماده خارج از منزل، غذا‌های سرخ شده، گوشت‌های پرچرب، کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی را محدود کنند.
