به گزارش ایران اکونومیست؛ عبدالرسول همتی امروز در همایش آموزش همگانی تغذیه تصریح کرد: مصرف زیاد نمک، شکر، شیرینی و چربیژ باعث ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون و انواع سرطان‌ها می‌شود که باید با تغییر در رفتار و عادات زندگی از ابتلا به این بیماری‌ها پیشگیری کرد .
وی آگاهی افراد در زمینه مصرف مواد مضر را بسیار با اهمیت دانست و اظهارکرد: تغییر در رفتار و عادات از جمله مسایلی است که هنوز در جامعه نهادینه نشده است و باید اقداماتی در این زمینه انجام شود.
همتی با اشاره به افزایش آمارهای مربوط به چاقی در دانش آموزان در دهه گذشته گفت: تغییر در سبک زندگی و عادات غذایی را باید از کودکی در نظر داشته باشیم تا موجب تغییر رفتار فرد شود .
قائم مقام معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به نقش معلمان در تغییر رفتار دانش آموزان اظهارکرد: پدران، مادران و معلمان می‌توانند نقش موثری در تغییر رفتار و عادت غذایی کودکان داشته باشند.
وی فراهم کردن زیرساخت‌های شهری را نیز راهکاری برای پیشگیری از چاقی دانست و گفت: با بستر سازی مناسب شهرداری شیراز در زمینه راه‌اندازی پیاده رو سلامت در سطح شهر، گام خوبی در مسیر سلامت شهروندان برداشته شده است اما مواردی مانند عرضه مواد غذایی غیر بهداشتی و نبود نظارت صحیح در این زمینه یا جایگزینی ساعات آموزشی در مدارس به جای زنگ ورزش، کماکان خطر چاقی در دانش آموزان را به همراه می‌آورد .
همتی همچنین تغییر در برگزاری همایش‌های مراکز بهداشتی درمانی، از تئوری به جامعه محور را حرکتی بسیار ارزشمند دانست و از صدا و سیما، آموزش و پرورش و شهرداری‌ها تقاضا کرد در زمینه فرهنگ‌سازی برای کاهش چاقی و اصلاح سبک زندگی نقش موثرتری ایفا کنند.
در ادامه این همایش رضیه شناور - مسئول گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی علوم پزشکی شیراز- با تاکید بر روند رو به رشد بیماری‌های غیرواگیر در جامعه گفت: وزارت بهداشت هر ساله کمپین‌های آموزش همگانی تغذیه را با هدف حساسیت زایی در مردم و مسئولان برگزار می‌کند. امسال نیز با توجه به شیوع بالای چاقی و اضافه وزن، شعار «چاقی یا سلامتی، انتخاب با شماست» برای این کمپین در نظر گرفته شده است .
وی با اشاره به اینکه اکثر بیماری‌های قلبی - عروقی و انواع سرطان‌ها ارتباط مستقیمی با چاقی و اضافه وزن دارند،اظهارکرد: تغییر الگوی مصرف از مهمترین دلایل شیوع چاقی است؛ به طوری که این الگوی نامناسب در کشور ما بر اساس مصرف زیاد برنج، کربوهیدرات، مواد نشاشته‌ای همچنین مصرف روغن‌های غیر مفید و از همه مهمتر نبود تحرک ایجاد شده و می‌توان با اطلاع‌رسانی مناسب و بالا بردن آگاهی‌های جامعه، به الگو و عملکردی صحیح دست یافت.
شناور با اشاره به برگزاری پویش ملی آموزش همگانی تغذیه، از 15 تا 30 دی همزمان در سراسر کشور، هدف از برگزاری آن را دستیابی به ساز و کار و همکاری‌های مشترک برای طراحی مداخلات کاهش چاقی و اضافه وزن عنوان کرد.
