به گزارش ایران اکونومیست، محمد باقری معاون حوزه باغبانی سازمان جهادکشاورزی گلستان اظهارکرد: این مقدار زعفران خشک از140 هکتار باغ بارده روستای وامنان شهرستان آزادشهر به دست آمده است.
به گفته وی؛ به طور میانگین از هر هکتار زیرکشت زعفران در این روستا، باغداران پنج کیلوگرم محصول برداشت کردند.
وی زعفران تولیدی وامنان را جزو با کیفیت ترین های این محصول در کشور برشمرد و افزود: این زعفران نسبت به زعفران های تولیدی در سایر مناطق کشور از کیفیت بالاتری برخوردار است.
باقری گفت: روستای وامنان به لحاظ برخورداری از آب و هوا و خاک مساعد از مناطق مستعد تولید زعفران در گلستان است.
وی اضافه کرد که در این روستا 225 هکتار زیر کشت زعفران بوده که 45 هکتار آن در سال زراعی جاری تبدیل به باغ رعفران شده است.
وامنان یکی از روستاهای کوهستانی بخش چشمه ساران شهرستان آزادشهر بوده و در شرق استان گلستان واقع است، این روستا از شمال به جنگل منتهی می شود.
آب و هوای وامنان در تابستان معتدل و در زمستان سرد است، این روستا افزون بر دوهزار نفر جمعیت دارد و بیشتر ساکنان آن از طریق کشاورزی و دامپروری امرار معاش می کنند. زمان برداشت زعفران در گلستان قبل از ورود هوای سرد و سرمای پاییزی بوده و بیشتر از اواسط مهر آغاز می شود.
به محض پیدا شدن اولین گلهای زعفران در مزرعه، برداشت از سوی روستائیان انجام می شود و دوره برداشت این محصول افزون بر 20 روز به طول می انجامد.
به گفته کارشناسان امور باغبانی؛ عمر مزرعه زعفران به تعداد پیازهای کاشته شده در سال اول بستگی دارد، هر پیاز سالیانه پیازهای جدید تولید می کند در نتیجه با گذشت چند سال به علت تراکم پیازها، نقصان مواد غذایی، پوکی برخی پیازها و کوچک شدن آنها از مقدار محصول برداشت شده ،کاسته می شود.
هر کیلوگرم گل زعفران در حدود 2 هزار تا 2 هزار و 700 گل دارد و از آن 12.5 تا 17.5 گرم زعفران خشک تولید می شود.
کشت زعفران در روستای وامنان از توابع شهرستان آزادشهر واقع در شرق گلستان از حدود 20 سال قبل توسط حجت الاسلام محمد احمدی روحانی اهل همین روستا آغاز شد و امروز با توسعه روند کشت این محصول و درآمدزایی برای روستائیان منطقه آوازه کشوری به خود گرفته است.
گفته می شود نیمی از زعفران تولید شده در استان گلستان به مصرف می رسد و نیم دیگر به صورت فله ای به بازارهای استان خراسان رضوی عرضه می شود.
به گزارش ایرنا محمد تقی جهانشاهی دبیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی گلستان در مردادماه امسال از واگذاری مجوز فعالیت و بهره برداری چهار واحد بسته بندی زعفران با ظرفیت اسمی 740 کیلوگرم در سال و سرمایه گذاری 29 میلیارد ریال خبر داد و گفت که این واحدها زمینه اشتغال 32 نفر را در استان فراهم می کند.
اکنون سازمان تعاون روستایی گلستان با فعال کردن شرکت تعاونی زعفران کاران وامنان، حمایت خود را از باغداران این منطقه با ارائه وام برای توسعه کشت، خرید محصول و فرآوری آن آغاز کرده است.
زعفران تولیدی در گلستان با وجود کیفیت مرغوب به دلیل مشکلات در بخش بسته بندی و فرآوری، هنوز راهی به بازارهای بین المللی باز نکرده و راه اندازی این واحدها گام مثتبی در جهت توسعه این کشت در استان است.
زعفران به دلیل طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنایع غذایی، شیرینی پزی، داروسازی و دیگر صنایع مصرفی کاربرد دارد.
توسعه کشت زعفران با بهره گیری از الگوی اقتصاد مقاومتی، آغازی برای تلاش دوچندان دستگاه ها به منظور برنامه ریزی و حمایت از ایجاد فرصت های شغلی با احیای داشته های بکر مردمان این خطه است.
گلستان واقع در شمال کشور با داشتن 7 اقلیم از 13 اقلیم دنیا از قطب های کشاورزی، باغی و نیز کشت گیاهان دارویی به شمار می رود.
