در دوره هشت ساله ی دولت
نهم و دهم (طی سالهای 84 تا 92) رشد قیمت ها به گوشت قرمز محدود نشد و نرخ
محصولات پروتئینی همچون گوشت مرغ، تخم مرغ و ماهی نیز تحت تاثیر تورم
لجام گسیخته این دوره ، رشد جهشی را تجربه کردند .
با توجه به این که در
تمام دنیا محصولات پروتئینی نقش بسزایی در سبد خانوار دارد، دولت ها تلاش
دارند تا نرخ این محصولات افزایش چندانی نداشته باشد و تا حد امکان قیمت ها
را ثابت نگه دارند تا همه اقشار بتوانند از این محصولات بهره مند شوند.
ایران
نیز مستثنی از دیگر کشورها نیست زیرا محصولات پروتئینی از جمله گوشت
قرمز، گوشت سفید و تخم مرغ متقاضیان زیادی برای مصرف دارد، اما با افزایش
چشمگیر قیمت ها عملا برخی خانوارها دیگر قادر به مصرف این محصولات نیستند و
سرانه مصرف در کشورما نسبت به سالهای گذشته با کاهش روبرو شده است.
این
درحالیست که ایران در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ و ماهی مورد نیاز خودکفاست
و تنها نزدیک 10 درصد گوشت قرمز مورد نیاز خود را از طریق واردات تامین
می کند بنابراین این امر بیانگر آن است که به دلیل تولید داخلی محصولات
پروتئینی نباید قیمت این محصولات تغییر چندانی می یافت.
آمارها نشان می
دهد در سال 1384 احمدی نژاد دولت را با نرخ تورم 10.4 درصد تحویل گرفت و
در سال نخست فعالیت خود آن را به 11.9 درصد، در سال دوم به 18.4 درصد و در
سال سوم به 25.4 درصد و در سال چهارم 10.8 درصد رساند.
بنابراین در
ابتدای دولت نهم (سال 1384) قیمت هرکیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان 51
هزارریال؛ گوشت گاو و گوساله بی استخوان 45 هزار و 800 ریال، گوشت مرغ 14
هزارو 700 ریال و تخم مرغ هشت هزارو 900 ریال بوده است.
نرخ تورم در
دولت دهم (سال 1389) با رشد 12.4 درصد، سال 90 با 21.5 درصد، سال 91 با
30.5 درصد و سال 92 با 34.7 درصد رو به افزایش گذاشت.
به طوری که در سال
88 تا 92 قیمت هرکیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان به 146 هزارو 720 ریال،
گوشت گاو و گوساله بی استخوان به 106 هزارو440 هزارریال، گوشت مرغ 30 هزارو
540 ریال و تخم مرغ به 28 هز ارو 520 ریال رسید.
اما کابینه یازدهم در
سال 92 با تحویل گرفتن دولت با نرخ تورم 34.7 درصد توانست با ایجاد رشد
اقتصادی و مهار نرخ تورم این نرخ را به 9 درصد برساند
به نحوی که در
ابتدای سال 92 قیمت هرکیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان 322 هزارو 230 ریال،
گوشت گاو و گوساله بی استخوان 321 هزارو 970 ریال ، گوشت مرغ 69 هزارو 400
ریال و تخم مرغ 93 هزارو 330 ریال بود.
با تلاش های دولت یازدهم در
تثبیت نرخ ها، در سال 95 قیمت هرکیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان به 3784
هزارو 380 ریال، گوشت گاو و گوساله بی استخوان 367 هزارو 620 ریال، گوشت
مرغ به 53 هزارو 200 ریال و تخم مرغ به 86 هزارو 620 ریال رسید.
فرجام
سخن، در دولت یازدهم با اجرای برجام و در اولویت قراردادن تحقق برنامه های
اقتصاد مقاومتی مورد تاکید مقام معظم رهبری دولت یازدهم توانست تا حد ممکن
با کاهش نرخ تورم از افزایش قیمت کالاهای مصرفی جلوگیری کند اما با وجود
این که کماکان با رشد نامحسوسی مواجه بودیم اما به طور کلی این افزایش با
رشد جهشی قیمت ها در دولت نهم و دهم قابل مقایسه نیست.
در واقع در سال
1384 نرخ هرکیلو گوشت گوسفندی 51 هزارریال ، در سال 92 به 322 هزارو 230
بود که در سال 95 به 374 هزارو 380 ریال رسیده است
