ایران اکونومیست - از هلث، دانشمندان آمریکایی 20 فرد را مورد مطالعه قرار دادند و از آنها خواستند برای چند ماه غذای بیشتری نسبت به همیشه بخورند.
آنها متوجه شدند حدود یک چهارم از این افراد به رغم اضافه کردن چند کیلوگرم همچنان در سلامت کامل هستند.
این مطالعه که دوم ژانویه در مجله تحقیقات بالینی«Journal of Clinical Investigation» منتشر شد توسط محققان دانشکده پزشکی «سنت لوییس» دانشگاه واشنگتن در ایالت میسوری در مرکز آمریکا انجام شد.
محققان از افراد مورد مطالعه خواستند 1000 کالری بیشتر در روز مصرف کنند و وزن خود را 6 درصد افزایش دهند؛ به ویژه از آنها خواسته شده بود که فست فود بخورند.
«الیسا فابرینی» استادیار پزشکی و رییس این مطالعه توضیح داد: «این کار آسانی نبود. افزایش وزن نیز به اندازه کاهش وزن کاری دشوار است».
این مطالعه نشان داد: افرادی که از بیماری های عموما مرتبط با چاقی رنج نمی برند، مانند مقاومت در برابر انسولین، بالا بودن کلسترول، فشار خون بالا یا کبد چرب با اضافه کردن هفت کیلوگرم همچنان این مشکلات را نداشتند.
این نتایج آنچه را که دانشمندان پیش تر در بین مردم عادی مشاهده کرده بودند، تأیید می کند.
حدود یک چهارم افراد چاق از عوارضی که آنها را مستعد حمله قلبی و مغزی یا دیابت می کند، رنج نمی برند.
اما وضعیت سلامتی افرادی که پیش از وزن اضافه کردن دچار مشکلات متابولیک بودند پس از این رژیم کالریک تشدید شد.
این مطالعه نشان می دهد افراد دارای اضافه وزن با متابولیسم عادی تعداد بیشتری ژن تنظیم کننده چربی دارند.
