به گزارش ایران اکونومیست؛ پیاز زعفران یا همان پیاز زعفرانی، قسمتی از گیاه زعفران است که برای رشد و تکثیر استفاده می‌شود. این پیاز در خاک کاشته می‌شود و پس از کاشت، ریشه‌ها و برگ‌های زعفران از آن خارج می‌شوند.
زمان مناسب برای کاشت پیاز زعفران
زمان مناسب برای کاشت پیاز زعفران در اواخر تابستان یا اوایل پاییز میلادی است، به طور خاص در ماه‌های مرداد و شهریور که در تقویم ایرانی معادل مرداد و شهریور هستند.
پیاز زعفران شکل‌های مختلفی دارد و قطر آن در ابتدا، وسط و انتها ممکن است متفاوت باشد. این پیازها برای تولید زعفران جدید استفاده می‌شوند و در هر فصل کاشت، پس از رشد و تکثیر، برگ‌های زعفران جدیدی را تولید می‌کنند.
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان است و کشور ما به عنوان یکی از منابع اصلی تولید زعفران شناخته می‌شود.
در کاشت زعفران در مزرعه یا سالن‌های پرورش زعفران، فاکتورهای مهمی نظیر زمان کاشت، آبیاری و کوددهی مناسب بسیار اهمیت دارند. زمان کاشت زعفران در مناطق مختلف ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی، کاشت زعفران در پاییز انجام می‌شود تا گیاه در بهار به خوبی رشد کند. آبیاری باید به صورت متناوب و با رعایت نیازهای آبی زعفران صورت گیرد. همچنین، کوددهی مناسب با توجه به نیازهای زعفران در طول دوره رشد ضروری است.
در کاشت زعفران در گلدان نیز، عواملی مانند زمان کاشت، محل گلدانها و روش آبیاری تاثیرگذار و مهم هستند. زعفران به عنوان یک گیاه نیمه گرمسیری، نیاز به هوای مناسب و معتدل دارد. دمای مناسب برای رشد زعفران در حدود 20-15 درجه سانتیگراد است. همچنین، نور مناسب و رطوبت کنترل شده نیز برای رشد بهتر آن لازم است.
در هر صورت، برای کاشت و پرورش زعفران بهتر است از راهنمایی‌ها افراد باتجربه و کتابها و منابع معتبر کشاورزی استفاده کنید و شرایط محلی خودتان را نیز در نظر بگیرید تا بتوانید با موفقیت زعفران را پرورش دهید.
اسرار رشد و پرورش گیاهی که کشورمان را تبدیل به بزرگترین تولیدکننده زعفران جهان کرد
اما متاسفانه هر ساله پر تکرارترین خبر در مورد قاچاق پیاز زعفران این محصول باارزش و گران قیمت است.
