به گزارش ایران اکونومیست از وزارت جهاد کشاورزی، «علیرضا مهاجر» در جلسه شورای مدیران معاونت امور زراعت این وزارتخانه اظهار داشت: اگر بتوان یک میلیون تن ضایعات سبزی و صیفی کشور را کاهش داد، امکان افزایش صادرات تا حدود پنج میلیون تن و کسب درآمد حدود ۱.۵ میلیارد دلار وجود خواهد داشت.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی افزود: طبق برآوردها در این راستا همچنین شاهد صرفه‌جویی معادل حدود ۲۰۰ میلیون متر مکعب آب در حوزه کشاورزی خواهیم بود.
وی بر توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، به‌کارگیری سیستم‌های حمل و نقل یخچال‌دار و عملیات به‌زراعی به منظور کاهش ضایعات محصولات به‌ویژه در حوزه سبزی و صیفی تاکید کرد.
مهاجر تصریح‌کرد: با توجه به ضرورت افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی و میزان بالای ضایعات در محصولات کشاورزی به‌ویژه در بخش سبزی و صیفی، برای جلوگیری از ضایعات از طریق مختلف باید در زمینه توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، به‌کارگیری سیستم‌های حمل و نقل یخچال‌دار و بسته‌بندی مناسب و همچنین انجام فعالیت‌های به‌زراعی اقدامات لازم انجام شود.
