به گزارش
ایران اکونومیست, رییس اتحادیه قنادان و شیرینی پزان از عدم افزایش نرخ شیرینی خبر داد و
گفت: دولت در احداث مجموعه عرضه، دانشگاه و مرکز آموزش شیرینی همیار
اتحادیه باشد.
محمد نصرتی در گفت‌و‌گو با ایسنا، اظهار کرد: با وجود افزایش قیمت تخم مرغ و کمبود کره نرخ شیرینی تغییر نخواهد کرد.
وی ادامه داد: قیمت روغن همچنان زیاد است اما تغییری نسبت به روهای آغاز ماه رمضان ندارد.
او
بیان کرد: باید منتظر بود تا نتیجه ترخیص کالاهای اولویت 10 در چند وقت
آینده دیده شود و برخی مواد اولیه صنف قنادی مانند وانیل، نارگیل و کاکائو
جزو این اولویت قرار دارند.
نصرتی خاطرنشان کرد: مجموعه تجمیع
شیرینی در گرو آن است تا با دولت جلسه برگزار شود و آخرین برنامه ها و
اهداف احداث این مجموعه بازگو شود. در کنار این مجموعه به دنبال آن هستیم
تا دانشگاه تخصصی کیک و شیرینی در نزدیکی تهران احداث کنیم که این تصمیم
نیز نیاز به همراهی دولت دارد.
وی با انتقاد از کمبود نیروی حرفه ای
تولید شیرینی افزود: باید با کمک دانشگاه فنی و حرفه ای کلاس‌هایی برای
تعلیم و آموزش نیروهای جوان در رابطه با آموزش پخت کیک و شیرینی برگزارشود.
