به گزارش ایران اکونومیست از بیرجند حسینی عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران گفت:بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی با توجه به میانگین تولید در هر هکتار پیش بینی می شود در سال جاری حدود ۴۰۰ تن زعفران در کشور برداشت شود.
وی افزود:طبق آمار وزارت جهادکشاورزی سطح زیرکشت زعفران در ایران در دو استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی که به عنوان قطب تولید زعفران کشور هستند بیش از 120 هزار هکتار است که با این میزان سطح زیرکشت زعفران در ایران قادر هستیم کل دنیا را نسبت به مصرف زعفران تأمین کنیم.
عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران افزود: طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی با توجه به میانگین تولید در هر هکتار پیش بینی می شود در سال جاری حدود 400 تن زعفران از این دو استان کشور برداشت شود.
وی با بیان اینکه امید است امسال سال خوبی برای صادرکنندگان و مصرف کنندگان زعفران باشد،اظهار کرد:نباید کاری کنیم که مصرف کنندگان زعفران را به قیمت بالایی خریداری کنند.
حسینی گفت:چراکه وقتی قیمت محصولی افزایش می یابد و گران می شود انگیزه برای تقلب نیز بالا می رود بنابراین در این راستا دولت باید قیمت محصولات را مدیریت کند.
عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه همچنین باید قیمت زعفران در کشور مدیریت شود تا مصرف کنندگان مجبور نشوند زعفران را با قیمت بالایی خریداری کنند،افزود:چراکه مصرف کنندگان داخلی حق دارند زعفران را به قیمت پایین خریداری کنند.
وی گفت:همچنین با بالا رفتن قیمت زعفران زمینه تقلب فراهم می شود و مصرف کننده نیز مجبور می شود به جای استفاده از زعفران طبیعی از مواد شیمیایی استفاده کند و این امر موجب افزایش بیماری می شود و خطرات زیادی را به همراه دارد.
حسینی به صادرات زعفران اشاره کرد و افزود:صادرات زعفران در 6 ماهه نخست سال جاری افزایش داشته است که دلیل عمده آن پایین بودن قیمت برای خریدار بود.
عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران همچنین مصرف داخلی زعفران را سالانه حدود 60 الی 70 تن عنوان کرد و گفت:البته با دو برابر شدن قیمت برای مصرف کننده پیش بینی می شود این رقم کاهش یابد و این به نفع جامعه ما نیست.
