پژوهشگران آمریکایی در بررسی غلات توانستند نوعی آنتی‌اکسیدان طبیعی پیدا کنند که می‌تواند مانع فساد زودهنگام مواد غذایی شود.
کد خبر: ۲۷۲۲۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۵
متخصصان اسپانیایی می‌گویند که بهترین روش برای پخت قارچ استفاده از مایکروویو یا کباب کردن آن است.
کد خبر: ۱۶۲۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۳۱
چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید می‌دانند، که نسبت به آنتی‌اکسیدان های معروفی چون ویتامین‌های C و E بسیار قوی‌تر عمل می‌کند.
کد خبر: ۱۵۷۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۲۶
محققان دریافتند با مصرف دارچین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
کد خبر: ۱۵۶۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۹
متخصص بهداشت و تغذیه گفت: دمنوش‌های گیاهی به شرط اینکه خود گیاه در دست مصرف‌کننده باشد هیچ مشکل و ضرری برای انسان نداشته و مفید هستند.
کد خبر: ۱۵۴۲۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۳۰
کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی گفت: هر چقدر کاکائوی مصرفی تلخ تر باشد میزان شکر آن کمتر و درصد کاکائوی آن بیشتر خواهد بود بنابراین بهتر است شکلات‌های تلخ‌تر و تیره‌تر جایگزین شکلات‌های شیرین شوند.
کد خبر: ۱۵۰۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۰
یک کارشناس ارشد طب سنتی گفت: مصرف کدو سبز از ابتلا به بیماری " ام.اس" جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۱۴۹۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۸
خوراکی‌های آبی ـ بنفش، حاوی آنتی‌اکسیدان آنتوسیانین است. آنتوسیانین، مانع لخته‌شدن خون می‌شود، علاوه بر این که به کنترل فشار خون نیز کمک می‌کند.
کد خبر: ۱۴۹۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۷
شاید شما هم شنیده باشید که نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام لوتئین برای چشم‌ها مفید است، اما مطالعات علمی چنین چیزی را تایید نکرده‌اند. با این‌حال، همین مطالعات نشان می‌دهند که لوتئین می‌تواند در مقابل سرطان از انسان‌ها محافظت کند.
کد خبر: ۱۴۴۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۳
انار سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C وخواص دارویی و درمانی زیادی به ویژه برای سرطان دارد.
کد خبر: ۹۶۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۹
گردو با داشتن مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان آرژینین، به کبد در دفع آمونیاک کمک می‌کند. این ماده مغذی حاوی حجم زیادی گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا3 است که در پاکسازی کبد نقش مؤثری دارند.
کد خبر: ۸۸۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۸