حسن رکنی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی د ر نشست خبری با اشاره به روند تولید پروتئین از ابتدای انقلاب تا به امروز بیان داشت بیان داشت: در ابتدای انقلاب سرانه تولید گوشت قرمز حدود 10.5 کیلو بوده است که این رقم در سال 94 به 11.5 کیلو گرم رسیده است البته در این حوزه افزایش مصرف نداشته‌ایم چرا که گرایش عمومی مردم به سمت مصرف گوشت سفید رفته‌است.
وی افزود: در بخش شیر و لبنیات سرانه تولید در ابتدای انقلاب 70 کیلوبوده است که این رقم به 130 کیلوگرم رسیده است.
رکنی در خصوص سرانه تولید ماهی در ابتدای انقلاب گفت: این رقم کمتر از یک کیلوگرم بوده که در حال حاضر به بالای 9 کیلوگرم رسیده است.
رکنی با اشاره به مجموع پروتئینی که در ابتدای انقلاب در سبد غذایی مردم بوده است افزود: این رقم به ازای هر نفر 16.2 گرم بوده است که در حال حاضر این عدد به 32 گرم رسیده است و با توجه به بهبود شرایط عمومی جامعه این رقم می‌تواند افزایش یابد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه تراز تجاری در بخش کشاورزی شرایط مناسبی پیدا کرده‌است اظهار داشت: در سال 92 نزدیک به 8.1 میلیارد دلار تراز تجاری منفی داشته‌ایم که این عدد در سال 93 به 5.4 میلیارد دلار کاهش یافته است و براساس برآوردهای انجام شده این رقم در سال 94 به 4.5 میلیارد دلار کاهش خواهد یافت.
رکنی با اشاره به کاهش 30 درصدی واردات محصولات کشاورزی از سال 92 تا به امروز افزود: واردات در 9 ماهه اول سال جاری 563 میلیون دلار بوده است که نسبت به مدت مشابه سال قبل 8 درصد کاهش را نشان می دهد همچنین براساس آخرین آمار 9 ماهه اول سال مجموع صادرات در بخش دام و طیور بیش از 905 میلیون دلار بوده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 5.7 درصد رشد را نشان می‌دهد.
وی افزود: در گوشت مرغ قریب به 50 هزار تن صادرات داشته ایم که 70 میلیون دلار ارزآوری داشته و با توجه به توقف 2 ماهه صادرات این محصول 13 درصد کاهش را نشان می دهد، این رقم در صادرات گوشت قرمز قریب به 50 هزار تن است که 70میلیون دلار ارزآوری داشته است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در خصوص میزان صادرات تخم‌مرغ در 9 ماهه اول سال بیان داشت: 100هزار پوند از این محصول صادر شده است که 75 میلیون دلار ارزآوری داشته است و این رقم 22 درصد افزایش را نشان می‌دهد.
وی افزود: دربخش صادرات دام زنده قریب به 17 هزار تن صادرات داشته‌ایم که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 16.5 درصد رشد را نشان می‌دهد.
رکنی تاکید کرد: دربخش صادرات شیر نیز 295 هزار تن صادرات صورت گرفت که 422 میلیون دلار ارز آوری داشته اگرچه که این میزان صادرات از نظر وزنی نسبت به سال قبل 22 درصد کاهش داشته است اما با توجه به افزایش کیفیت تولیدات همانند سال گذشته مطلوب بوده است.
