میزان کالری‌های ورودی بدن مثل چربی، پروتئین و کربوهیدرات باید با سوختن انرژی برابری کند.
بسیاری از کارشناسان بهداشت معتقدند که غذا خوردن باید در زمان خاص صورت بگیرد تا در مقدار آن افراط نشده و سبب اضافه وزن نشود.
غلات و حبوبات کربوهیدرات‌های تصفیه شده‌ای هستند که افراد را دچار چاقی می‌کنند به طوری که در هنگام خوردن اولین وعده غذایی سطح قند خون به شدت افزایش می‌یابد و بعد از چند ساعت قند خون به نقطه قبل خود باز می‌گردد.
مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات قند را تحت فشار قرار می‌دهد و در صورت مصرف بیش از حد بدن چاقی مفرط به وجود می‌آید.
مصرف غلات نا‌سالم و دارای قند بالا به عنوان یک وعده صبحانه مضر بوده و افراد در هنگام خرید باید درصد چربی مواد غذایی را به دقت مطالعه کنند.
