محمدحسن افشار رئیس انجمن تولیدکنندگان قارچ کشور ، در خصوص وضعیت قیمت قارچ اظهار داشت: در حال حاضر با افزایش تولید و کاهش تقاضا قیمت‌ها با کاهش مواجه بوده به طوری که قیمت قارچ فله درجه یک کیلویی 5 هزار تومان، درجه دو، 3 هزار و 500 تومان است.
گفتنی است که متوسط دریافتی تولیدکنندگان حدود 4 هزار و 300 تومان بوده و این در حالی است که هزینه قارچ تمام شده برای تولیدکنندگان 5 هزار و 800 تومان است و از طرفی این امر زیان هزار و 500 تومانی تولیدکنندگان را در تولید هر کیلو قارچ نشان می‌دهند.
وی با اشاره به صادرات گفت: در واقع در صادرات قارچ مشکلات ساختاری وجود دارد به طوری که به سبب عدم وسیله حمل و نقل مناسب نمی‌توانیم قارچ را با کیفیت خوب در بازارهای هدف عرضه کنیم و از طرفی به سبب بالا بودن قیمت‌های هوایی صادرات محدودی داریم.
افشار با اشاره به راهکار و تمهیدات مازاد تولید بیان کرد: تلاش بر این است که با افزایش صادرات بخشی از مازاد تولید را خارج کنیم زیرا بازار داخل مازاد تولید را به خوبی جذب نکرده و همین امر موجب افت شدید قیمت‌ها شده و باید گفت که روسیه با توجه به کاهش تعرفه واردات مواد غذایی می‌تواند بازار مناسبی برای صادرات قارچ باشد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان قارچ افزود: در شش ماه ابتدای سال‌جاری وضعیت تولید به دلیل مشکلاتی که در تولید کمپوست وجود داشته مناسب نبوده و به همین خاطر با افت شدید تولید در تابستان مواجه شدیم که هنوز هم نمی‌توانیم آماری از علت مشکلات تولید در تابستان دهیم زیرا این امر در حال بررسی است اما نباید فراموش کرد که تولیدکنندگان از ابتدی سال‌جاری با زیان مواجه بودند.
وی تصریح کرد: اکنون صندوق تضمینی قارچ نیز برای ثبات قیمت‌ها و کاهش زیان تولیدکنندگان افتتاح نشده و از طرفی وزارت جهاد کشاورزی این امر را به سال آینده موکول کرده است.
