ایران اکونومیست- پژوهشگران انگلیسی با بررسی رژیم غذایی 4000 نفر در مدت 11 سال، دریافتند افرادی که در رژیم غذایی خود ماست زیادی مصرف کرده بودند، 24 درصد کمتر از سایرین به دیابت نوع 2 مبتلا شدند. بر اساس این مطالعه این افراد در رژیم غذایی خود در هفته 4 تا 5 واحد ماست کم چرب مصرف کرده بودند.
محققان معتقدند در واقع یکی از اثرات مثبت ماست در کاهش خطر دیابت این است که افرادی که همراه با غذای خود ماست می خورند تغذیه سالم تری داشته و کمتر به خوردن دسرها و تنقلات ناسالم روی می آورند. بر اساس تحقیقات جایگزین کردن یک وعده ماست بجای یک وعده چیپس یا تنقلات ناسالم دیگر می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 47 درصد کاهش دهد. یکی دیگر از اثرات مفید ماست در کاهش خطر دیابت خاصیت تخمیری آن و دارا بودن پروبیوتیک ها است که در مقابله با دیابت موثرند.
