ایران اکونومیست- حسین چمنی در رابطه با افزایش نرخ شیر خام از ابتدای مهرماه سال جاری به ۱۳۰۰ تومان، افزود: به اعتقاد ما اگر قیمت شیرخام از ۱۲۰۰ به ۱۳۰۰ تومان افزایش پیدا کند باید مسئولان با افزایش حداکثر ۶ درصدی قیمت لبنیات نیز موافقت کنند.
وی با بیان اینکه افزایش نرخ شیر خام از ۱۲۰۰ به ۱۳۰۰ تومان قیمت تمام شده تولید فراورده های لبنی را افزایش می دهد، اظهار کرد: در صورتی که با وجود این مساله، قیمت لبنیات افزایش نیابد، شرکت‌های لبنی وارد نقطه زیان می شوند.
چمنی درباره سخنان برخی دامداران مبنی بر اینکه تعداد اندکی از کارخانجات شیر خام را به نرخ ۱۲۵۰ و ۱۲۰۰ تومان خریداری می کنند، گفت: شیری که برای آن قیمت ۱۲۰۰ تومان تعیین شده است، تعریف خاصی دارد. این شیر بار میکروبی زیر ۱۰۰ هزار و چربی ۳.۲ درصد دارد که در حال حاضر ما چنین شیری را به قیمتی بیش از ۱۲۰۰ تومان خریداری می کنیم.
وی افزود: شیری که کیفیت پایین تر و چربی کمتر از میزان عنوان شده داشته باشد به دلیل اینکه هزینه سالم سازی آن بیشتر است، با قیمت کمتری خریداری می شود، ضمن آنکه متوسط خرید شیرخام توسط کارخانه ها به دلیل اینکه تمام شیر تولیدی کشور ممتاز نیست، پایین تر از ۱۲۰۰ تومان می شود.
پیش از این، قیمت لبنیات تا ۱۵ درصد افزایش یافته بود.
*الف
