محققان دانشگاه مک مستر در همیلتون ایالت اونتاریو، برای ۵۶ مرد ۱۸ تا ۳۰ سال طی یک دوره ۱۲ هفته‌ای برنامه ورزشی بلند کردن وزنه، طی پنج روز در هفته ارائه شد. شرکت کنندگان به سه گروه تقسیم شدند:
گروه اول: دو لیوان شیر کم چرب پس از ورزش مصرف کردند.
گروه دوم: نوشیدنی سویا (با همان میزان پروتئین و انرژی موجود در شیر) را پس از ورزش مصرف کردند.
گروه سوم: نوشیدنی کربوهیدراتی را پس از ورزش مصرف کردند.
بعد از پایان این دوره معلوم شد گروهی که شیر نوشیده بودند، حدود یک کیلوگرم چربی و گروهی که کربوهیدرات مصرف کرده بودند، نیم کیلوگرم چربی از دست داده بودند.
در حالی که آن‌هایی که نوشیدنی سویا خورده بودند، چربی از دست نداده بودند. گروهی که شیر نوشیده بودند، در مقایسه با آن‌هایی که سویا مصرف کرده بودند ۴۰ درصد یا ۱۱۳۵ گرم به حجم ماهیچه‌ای آن‌ها افزوده شد.
علاوه بر این گروهی که شیر مصرف کرده بودند، ۳۶ درصد یا ۱۵۰۰ گرم حجم ماهیچه‌ای بیشتر نسبت به گروه مصرف کننده نوشیدنی کربوهیدرات پیدا کرده بودند.
باشگاه خبرنگاران جوان
