منصور پوریان با اشاره به شرایط تولید، بازار و مصرف گوشت قرمز در سال 99 اظهار کرد: سالی که پشت سر گذاشتیم همراه با فراز و نشیب‌های زیادی برای بازار گوشت قرمز بود.
وی ادامه داد: تولید گوشت قرمز در سال 99 رشد داشت، اما قیمت‌ها جهش چندباره را تجربه کرد.
به گفته پوریان انتظار می‌رود با افزایش تولید قیمت‌ها نیز کاهش یابد، اما اتفاقاتی که بیشتر ناشی از ضعف مدیریت بازار بود، موجب جهش‌های قیمتی گوشت قرمز شد.
وی افزود: از فروردین سال 99 تا تیرماه قیمت گوشت گوساله تحت تاثیر تورم افزایش یافت و به 60 هزار تومان رسید.
پوریان ادامه داد: جهش دوم قیمت گوشت گوساله از تیرماه تا مهرماه در نتیجه افزایش قیمت نهاده‌های دامی اتفاق افتاد و قیمت گوشت گوساله ار مرز 72 هزار تومان گذشت.
وی جهش سوم قیمت گوشت گوساله را تحت تاثیر تصمیم وزرات صمت برای افزایش قیمت گوشت‌های واردتی دانست.
پوریان با بیان اینکه در سال 99، 15 میلیون راس فقط به جمعیت دام سبک افزوده شده است، اظهار کرد: جمعیت دام سبک کشور در سال 98، 55 میلیون راس بود که رشد 15 میلیون راسی در سال 99، به 70 میلیون راس رسید.
وی مرجع آمار مذکور را تعداد واکسیناسیون انجام شده توسط سازمان دامپزشکی اعلام کرد.
پوریان میزان تولید وزنی گوسفند در سال 99 را 900 هزار تن و میزان نیاز کشور در حالت عادی را 450 هزار تن عنوان کرد.
وی گفت: همچنین میزان تولید وزنی گوساله در سال 99، 900 هزار تن و میزان نیاز در حالت عادی را 400 هزار تن است.
رئیس شورای تامین دام کشور تصریح کرد: به این ترتیب ما دست کم با مازاد 450 هزار تن گوشت گوسفندی و 400 هزار تن گوشت گوساله وارد سال 1400 می شویم.
پوریان مازاد تولیدی که بازار مصرف برای آن تعریف نشده است را تهدید جدی برای ادامه بقای تولید دانست.
ایلنا
