از بازار گوشت چه خبر؟

گوشت قرمز در سال گذشته هم در مقاطعی نوسان قیمت داشت؛ افزایش قیمتی که مورد تایید مسئولان ذی ربط هم نبود اما عملا در بازار با قیمت بالاتر از سقف تعیین شده عرضه می‌شد.

در حال حاضر بررسی‌ها از بازار مواد پروتئینی نشان می‌دهد گوشت استیکی یکی از اقلام گوشت قرمز است که کیلویی ۶۰ هزار تومان فروخته می شود. همچنین ماهیچه گوساله کیلویی ۵۰ هزار تومان قیمت دارد و هر کیلوگرم راسته گوساله ۵۲ هزار تومان فروخته می‌شود.

فیله پاک کرده گوساله نیز گران‌ترین نوع گوشت قرمز است که کیلویی ۶۲ هزار تومان فروخته می‌شود. گوشت مخلوط گوساله نیز با حدود ۲۰۰۰ تومان افزایش قیمت کیلویی ۴۲ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می گیرد و ران گوساله نیز کیلویی ۴۵ هزار تومان است.

گوشت گوسفندی نیز افزایش قیمت را تجربه می‌کند. در ااین بخش شقه با گردن گوسفندی به طور متوسط کیلویی ۴۴ هزار و ۸۰۰ تومان فروخته می‌شود که فروشندگان مدعی هستند دام زنده با افزایش قیمت همراه شده که به تبع آن گوشت نیز تغییر قیمت دارد.

در میان محصولات پروتئینی دامی، جگر سیاه گوسفندی کیلویی ۶۲ هزار تومان قیمت دارد که تقریبا ۳۰۰۰ تومان افزایش قیمت داشته است. همچنین هر دست کله پاچه هم ۵۵ هزار تومان فروخته می شود.