دومین جشنواره کدو در رشت آغاز شد

به گزارش ایران اکونومیست؛ مدیر عامل سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری رشت گفت: شهر رشت که از سوی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک انتخاب شده است  به مدت سه روز میزبان جشنواره کدو تنبل است.
علیرضا حسنی گفت: در این جشنواره 100فرآورده و خوراکی از کدو طبخ و در  معرض دید علاقه مندان قرار گرفته است.
آش کدو، مافین، یخ در بهشت، ژله، نان، کلوچه و ترشی کدو از غذاهایی است که کدبانوهای هنرمند گیلانی در این جشنواره طبخ و ارائه کرده اند.
همچنین نقاشی روی کدو و حکاکی نیز از دست ساخته های هنرمندان این جشنواره است.
رشت ، آستانه اشرفیه و صومعه سرا از شهرستانهایی هستند که بیشترین سطح زیر کشت کدو را در استان گیلان دارند.
کدو تنبل، انجیری، سنتی، استخوانی، تزیینی و شیرازی از انواع کدو است که در گیلان کشت می شود.
پیشگیری از رسوب چربی در سرخرگ ها و انسداد عروق، بیماری های پروستات در مردان و عفونت های مثانه در زنان و کاهش دهنده التهاب مفاصل از خواص کدو است.