مواد غذایی نگهداری شده در معرض آفتاب برای سلامتی مضر است

به گزارش ایران اکونومیست به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، با توجه به اهمیت بسته بندی مواد غذایی مانند آب آشامیدنی، آب معدنی، فرآورده های لبنی (دوغ )، روغن و آبلیمو در ظروف مختلف از جمله ظروف پلاستیکی شفاف با نام پلی اتیلن ترفتالات یا همان پِت(PET) لازم است به نکاتی هنگام خرید آنها دقت شود.
هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی شده باید به شرایط نگهداری نوشته شده بر روی برچسب محصول دقت شود زیرا حفظ کیفیت مواد غذایی بسته بندی شده در این ظروف با رعایت شرایط نگهداری نوشته شده بر روی برچسب محصول امکان پذیر است.
مواد غذایی بسته بندی شده باید در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری شوند و از قرار دادن این مواد غذایی بیرون از مغازه، کنار پیاده روها و زیر نور آفتاب پرهیز شود .
آب آشامیدنی و آب معدنی بسته بندی شده نباید در دمای فریزر (دمای زیر صفر درجه) قرار داد و از یخ زدگی آب در این ظروف باید پرهیز شود .
از خرید آب لیمو ترش که در ظروف پت رنگی بسته بندی شده باشند ، پرهیز شود زیرا عرضه در ظروف رنگی ممنوع است.
فرآورده های لبنی مانند دوغ که در این ظروف بسته بندی می شوند را باید در یخچال و دور از تابش نور مستقیم آفتاب نگهداری کرد.
شرایط حمل و نقل فرآورده های لبنی مانند دوغ که به صورت نگهداری در یخچال است باید توسط توزیع کنندگان این فرآورده رعایت شود و فروشندگان نیز باید تا زمان فروش، آن را در یخچال نگهداری و از قراردادن آن در بیرون از مغازه و در معرض تابش نور مستقیم آفتاب خودداری کنند.
اگر در نشانه گذاری محصول، عبارت نگهداری در یخچال درج شده باشد باید از خرید و مصرف محصول هایی که در یخچال نگهداری نشده باشند، خودداری کرد.
همچنین لازم است به هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی شده در ظروف پلاستیکی شفاف به تاریخ تولید و انقضای محصول، نحوه نگهداری ذکر شده بر روی برچسب محصول، اطمینان از عدم نشت و باز نبودن درب محصول، اطمینان از سالم بودن مشخصات ظاهری محصول و وجود علامت استاندارد ایران توجه کرد.
برای اعتبار سنجی علامت استاندارد نیز می توان کد 10 رقمی ذیل آن را به سامانه 10001517 پیامک کرد.