به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، متخصصان انستيتو ملي سلامت در آمريكا دريافته‌اند كه اگر زنان آسيايي به طور متوسط روزانه 200 ميلي گرم كافئين يا بيشتر مصرف كنند كه معادل دو فنجان قهوه در روز است، مقدار استروژن در بدنشان افزايش پيدا مي‌كند. اين در حالي است كه همين ميزان مصرف كافئين به طور روزانه موجب كاهش سطح استروژن در زنان سفيد پوست مي‌شود.
به گزارش روزنامه ديلي تلگراف، در زنان سياه پوست نيز مصرف همين مقدار كافئين موجب افزايش سطح استروژن مي‌شود اما اين ميزان افزايش به اندازه زنان آسيايي چشمگير و حائز اهميت نيست.
در اين مطالعه مقدار كلي مصرف كافئين از هر نوع منبع حاوي اين تركيب شامل قهوه، چاي سياه، چاي سبز و سوداي كافئين دار در نظر گرفته و محاسبه شده است.
به گفته متخصصان، تغييرات ايجاد شده در سطح استروژن در زناني كه در اين مطالعه شركت داشتند روي فرايند تخمك گذاري آنها تاثيري نداشت اما در موش‌ها اين تغييرات روي تخمك گذاري اثر گذاشتند.
شرح اين آزمايش در مجله آمريكايي تغذيه باليني منتشر شد.
