زراعت کار در عین حال با رَد این مطلب که نان های پخته شده کیفیت مطلوبی ندارند، اظهار کرد: «در استان تهران بالاترین کیفیت نان را داریم و اگر در مناطقی از تهران نسبت به کیفیت نان شکایتی وجود دارد، بنده بعنوان رئیس صنف جوابگو هستم.»
وی این اظهار نظر مبنی بر درج مشخصات روی کیسه های آرد را رَد کرد و گفت: «طبق قوانین بین المللی نباید مغز آرد دولتی را جدا و به نانوایی های سراسر کشور ارائه کرد و آردهایی که در برخی کارخانجات تولید می شود، درجه یک نیست.»
زراعت کار ادامه داد: «حقوق ناظران وزارت بهداشت را چه کسی پرداخت می کند. در حالیکه این افراد نماینده کارخانه داران هستند.»
وی با اشاره به مشکلات آردهای ارائه شده بار دیگر بر عدم درج اطلاعات روی کیسه های آرد تاکید کرد و افزود: «دفاع آقای نیافر از کارخانه ها به حق نیست؛ چرا که رطوبت آرد باید روی کیسه ها درج شود. همچنین در شهر تهران تولید نان حرف اول را در کل کشور می زند.»
وی با طرح این پرسش که چرا معضلاتی چون سِن زدگی به آرد از مردم کتمان می شود و واقعیات را اعلام نمی کنند، در خاتمه گفت: «فقط یک کارخانه خمیر مایه خوب دارد که از بازار سیاه کیسه ای 180 هزار تومان بدست ما می رسد و خمیر مایه های دیگر کیفیتی پایین دارد و صادر نمی شود.»
