پژوهشگران بانک میکروارگانیسم‌های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران در پژوهشی به بررسی فلور مخمری نمونه‌های سنتی کفیر استان‌های کشور پرداخته و به سویه‌های مخمری با پتانسیل پروبیوتیکی از نمونه‌های سنتی کفیر بر پایه شیر تولیدی استان‌های مختلف کشور دست یافتند.
کد خبر: ۴۹۱۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
تخصصان تغذیه و سلامت اخیرا بر تأثیر نوشیدنی کفیر - نوعی نوشیدنی لبنی که در حال فراگیر شدن در سراسر جهان است - بر سلامت قلب و عروق تاکید کرده‌اند.
کد خبر: ۲۱۹۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۱۸
یک کارشناس صنایع غذایی گفت: مخمرهاي كفير با توليد اسيدفوليك از بروز كم خوني به ويژه در زنان باردار پيشگيري مي كند .
کد خبر: ۳۲۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۳۱
يك كارشناس صنايع غذايي گفت:
ایران اکونومیست: مخمرهاي كفير با توليد اسيدفوليك از بروز كم خوني به ويژه در زنان باردار پيشگيري مي كند .
کد خبر: ۳۲۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۳۱